Volnay y Monthelie de Borgoña reconfiguran sus viñedos

Las denominaciones vecinas cambian los límites de algunos viñedos, y el estado de otros, para ayudar a los productores en áreas menos conocidas.

El Institut National des Appellations d’Origine, el organismo rector francés que regula el uso de los nombres regionales, ha aprobado la consolidación de cinco premier cru viñedos en la comuna de Volnay de Borgoña. Se realizaron análisis de suelo para garantizar que los sitios recién combinados compartan características similares.

Los cambios en el estado o los límites de los viñedos de Borgoña son muy raros. Pero éste fue presionado por el Syndicat Viticole de Volnay, la asociación de productores de la zona, porque Volnay tiene más de 30 premier cru viñedos, aunque unos no son tan conocidos como otros. Reducir el número total es un movimiento diseñado para ayudar al reconocimiento del consumidor, pero también para ayudar a los productores que cultivaron algunas de las áreas menos conocidas de Volnay.

La decisión es el resultado de una petición presentada por el Syndicat Viticole de Volnay hace unos 15 años, encabezada por el difunto Gérard Potel de Dominio de la Pousse d’Or. «Él y el Sindicato pensaron que para ser conocido, el climas debe ser grande como Champans, Les Santenots y Clos des Chênes», explica el productor de Volnay Nicolás Rossignol. «Muchos de estos climas [affected by the changes] eran pequeños y no tan famosos», agregó. Como resultado, los productores recibieron menos dinero de los negociantes que compraron uvas de estos sitios menos conocidos.

En la consolidación, Chanlin se fusionará con Pitures; Les Mitans ha absorbido En l’Ormeau; y Le Ronceret ahora incluirá Les Aussy. Pointes d’Angles y Les Angles se convierten en Les Angles; y Carelle-sous la Chapelle y Carelle Dessous se agruparán como Carelle-Dessous la Chapelle. Los cambios entran en vigor con la añada 2006.

En el pueblo vecino de Monthelie, se están agregando 16.6 acres a los existentes premiers crus. elevado a premier cru estado son los lieux-dits Les Clous, Le Clou des Chênes, Les Barbières y Le Clos des Toisières. la superficie de premier cru Les Riottes también se está incrementando en 2 acres, lo que lo lleva a un total de 10 acres. Estos cambios también entran en vigor con la añada 2006.

Guillaume d’Angerville, propietario de Dominio Marqués de Angerville en Volnay, le gustan los cambios. «Soy propietario de 1,6 acres de l’Ormeau, que ahora puedo llamar Mitans», dijo. En el pasado, d’Angerville combinó l’Ormeau con otros pequeños premier cru parcelas de viñedos para crear su cuvée Volnay Premier Cru. «Con el cambio, puedo decidir introducir una nueva etiqueta Volnay Mitans para el dominio».

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