Descubre los secretos mejor guardados detrás de cada botella de vino blanco con tapón verde. En este artículo te desvelamos todo lo que necesitas saber sobre esta elección enológica que sorprende a los paladares más exigentes. ¡Sumérgete en el fascinante mundo de los vinos blancos con tapón verde con Catavins!
Todo lo que debes saber sobre la botella bordelesa
La botella bordelesa es uno de los envases más reconocibles en el mundo del vino. Aquí te contamos todo lo que necesitas saber sobre este tipo de botella:
| Características | Descripción |
|---|---|
| Forma | La botella bordelesa se caracteriza por tener hombros rectos y un cuerpo ligeramente abombado hacia abajo. Esta forma ayuda a que los sedimentos se acumulen en el fondo, facilitando la decantación del vino. |
| Capacidad | La capacidad estándar de una botella bordelesa es de 750 ml, aunque también existen versiones más grandes y más pequeñas. |
| Uso | Es comúnmente utilizada para vinos tintos, especialmente los de la región de Burdeos en Francia, de ahí su nombre. Sin embargo, también se emplea para vinos blancos y rosados. |
Curiosidades:
- La botella bordelesa fue diseñada para contener vinos de Burdeos, pero su popularidad la ha extendido a otras regiones vinícolas.
- La etiqueta de la botella bordelesa suele ser alargada y estrecha, lo que le da un aspecto elegante y clásico.
- Algunos productores eligen utilizar botellas bordelesas para vinos blancos de alta gama para darles un toque de distinción.
Los mejores momentos para trasiegar el vino blanco
El trasiego del vino blanco es un proceso importante en su elaboración que consiste en separar el líquido limpio de posibles sedimentos que se hayan acumulado durante la fermentación. A continuación, te explicamos los mejores momentos para llevar a cabo esta práctica:
- Después de la fermentación alcohólica: Es recomendable trasvasar el vino blanco después de la fermentación alcohólica para separar las lías y sedimentos gruesos que se hayan podido formar.
- Previo a la fermentación maloláctica: Antes de iniciar la fermentación maloláctica, es ideal realizar un trasiego para eliminar posibles residuos que podrían afectar el desarrollo de esta etapa.
- Antes de la crianza en barrica: Si el vino blanco va a ser sometido a crianza en barrica, se recomienda realizar un trasiego previo para asegurar que no haya sedimentos que alteren el proceso de envejecimiento.
Es importante tener en cuenta que el momento exacto para trasiegar el vino blanco dependerá de factores como el tipo de uva, el estilo de vino que se busca obtener y las características específicas de la cosecha. En general, se suele recomendar realizar el trasiego con suavidad para evitar la oxidación del vino y preservar sus cualidades organolépticas.
Los efectos del vino blanco en el organismo: ¿Qué sucede en nuestro cuerpo al beberlo?
El vino blanco, al igual que el vino tinto, tiene efectos en nuestro organismo que van más allá del simple placer de su consumo. A continuación, detallamos algunos de los aspectos más relevantes:
- Alcohol: El vino blanco, al contener alcohol, afecta al sistema nervioso central, produciendo una sensación de relajación y euforia.
- Antioxidantes: Este tipo de vino, al igual que el vino tinto, contiene antioxidantes como los polifenoles, que pueden tener efectos beneficiosos para la salud cardiovascular y la prevención de enfermedades.
- Calorías: El vino blanco aporta calorías al organismo, por lo que se debe consumir con moderación para evitar un exceso de ingesta calórica.
- Desinhibición: El consumo de vino blanco puede provocar una sensación de desinhibición y sociabilidad en algunas personas, lo cual puede influir en su comportamiento social.
¡Y recuerda, amigos vinícolas, que el vino blanco con tapón verde es como el aguacate: siempre es mejor abrirlo en el momento justo y disfrutarlo antes de que se ponga… ¡aguado! Salud y buenos brindis con Catavins!