Una botella 19/20 en el mostrador: Gli Eremi 2013, La Distesa

Tras el Kurni de los 00, ha recogido el testigo del vino más discutido de la región de Marche: es Gli Eremi di Corrado Dottori, Verdicchio dei Castelli di Jesi o Marche Bianco igt según el punto de vista y las añadas pero un botella que es imposible de ignorar. O mejor dicho alguien lo logra ya que ni yo 19/20 desde el Guía Express fueron suficientes para merecer algunos artículos en las noticias locales. (Excepto luego perforar las castañas cuando la guía Gambero Rosso le da a Verdicchio un número de Tre Bicchieri más alto que cualquier otra denominación blanca italiana).

Pero volvamos a nosotros. Asignaciones cortadas por todas partes y la etiqueta prácticamente imposible de rastrear, el viernes por la noche encontré dos botellas de Eremi 2013 en la Galli Enoteca en Senigallia.

Así lee la tarjeta de 19/20 (vino blanco con la puntuación más alta en Italia):

“Expresivo y atractivo como pocos, Gli Eremi 2013 tiene la energía y las raíces territoriales del mejor Verdicchio jamás probado. ¿Cómo es posible negarle el Doc a un vino de esta talla?
Magnífica complejidad aromática de hierbas, yodo y lima; Boca deslumbrante por la profundidad de los sabores y la energía impulsora, la extensión es moteada y viva de contrastes, el agarre en boca es tenaz y la persistencia es muy larga.”

Demasiada curiosidad, después de ni siquiera 24 horas descorché para verificar: aquí está mi archivo (deliberadamente no había leído el de arriba).
Ermitas 2013
Amarillo pajizo cargado y decisivo. Nariz susurrada, verdadera y aireada: entrelaza piel de cítricos, cedro, manzanilla, tomillo y cereza verde. Tanto la limpieza como el susurro y la amplitud son significativos. Ni un golpe, ni intenso, ni el vino del enólogo pero ni siquiera la improvisación. Termina recordando la turba en una gama de olores que sugieren una fermentación espontánea bien gestionada (bueno, cada palabra debe señalarse bajo un microscopio, así que asegurémonos de que lo entiendas de todos modos).
El vino en boca tiene energía y carácter de sobra. Tiene un sabor completo y un hermoso cierre del sorbo. Muy agradable de hecho. Si Villa Bucci (¡gran 2013!) es la piedra angular sobre la que se han comparado generaciones de Verdicchio – distinguido y noble, gélido e impasible en su juventud – la de Corrado Dottori es el lado más rockero de la denominación, apasionante y muchas veces capaz de profundamente autoritario ( a veces incluso alguna tontería). Un nacido para correr vivirEn breve.

A quien no le guste Trebbiano di Valentini no le gustará, ya quien le guste Trebbiano di Valentini le gustará: la combinación Terre Silvate/piccolo Trebbiano Valentini fue una excelente intuición de Espresso.

Un vino original y dinámico, Gli Eremi 2013 tiene todo lo necesario para complacer o no complacer a categorías bien definidas de bebedores. Resumen perfectamente centrado por su amigo Francesco Annibali en Autogrill a su regreso del Leopolda de Florencia: “Eremi es un vino al que se le puede dar 84 o 96 por razones iguales y opuestas”.

El precio de 16 euros en la tienda de vinos es sustancialmente demasiado asequible para un Verdicchio de referencia producido en solo 2500 botellas. Cerrando con una pregunta: «¿Es el vino de la madurez expresiva del enólogo Corrado Dottori?».

[Foto: La Distesa]