Un estudio mundial encuentra que los bebedores de vino pueden disfrutar de un riesgo reducido de accidente cerebrovascular

Un derrame cerebral ocurre cuando el flujo de sangre al cerebro se reduce o se detiene, o cuando un vaso sanguíneo revienta dentro del cerebro. En cualquier caso, se impide que el cerebro obtenga oxígeno y nutrientes y las células cerebrales comienzan a morir en minutos. Hay más de 12,2 millones de accidentes cerebrovasculares nuevos en todo el mundo cada año, según la Organización Mundial de Accidentes Cerebrovasculares, y una de cada cuatro personas mayores de 25 años tendrá un accidente cerebrovascular en su vida.

Para los bebedores de vino preocupados por su riesgo, un nuevo estudio puede proporcionar razones para levantar una copa. La investigación, publicada en octubre en Neurologíaencontró que beber vino, pero no cerveza, licores u otras bebidas alcohólicas, se asoció con un riesgo reducido de accidente cerebrovascular.

El equipo de investigadores, con sede en universidades de varias naciones, encontró que la ingesta moderada y alta de alcohol estaba relacionada con un mayor riesgo de accidente cerebrovascular, mientras que la ingesta baja estaba relacionada con un riesgo reducido, específicamente en datos de Europa occidental y América del Norte. En general, los hallazgos del estudio se suman a la evidencia existente de que el consumo de vino de bajo a moderado puede mejorar la salud cardiovascular. El estudio también destaca los diversos efectos sobre la salud del vino, la cerveza y las bebidas espirituosas.

Usando datos del estudio INTERSTROKE, un gran estudio de casos y controles que examinó múltiples factores de riesgo de accidente cerebrovascular en 32 países, los autores analizaron los patrones de consumo de alcohol autoinformados por casi 26,000 personas, aproximadamente la mitad de las cuales habían sufrido un accidente cerebrovascular. Después de categorizar a las personas según el tipo principal de alcohol consumido (cerveza u otro, vino, licor o arrack) y la ingesta semanal (baja, moderada o alta), los investigadores controlaron otros factores de riesgo, como presión arterial alta, tabaquismo, diabetes , la dieta y la actividad física, para luego establecer conexiones entre los hábitos de bebida y el riesgo de sufrir un ictus.

El estudio encontró una asociación entre el consumo de vino y una menor incidencia de accidentes cerebrovasculares, pero solo después de ajustar el consumo excesivo de alcohol y el nivel de consumo. En otras palabras, las personas que bebían grandes cantidades de vino, y especialmente aquellas que se involucraban en borracheras, definidas como más de cinco tragos en un día al menos una vez al mes durante los 12 meses anteriores, no vieron ningún beneficio para la salud. Ese resultado coincide con muchos otros estudios, que consistentemente han encontrado efectos negativos para la salud del alto consumo de alcohol, particularmente el consumo excesivo de alcohol.

Andrew Smyth, profesor de epidemiología clínica en la Universidad de Galway y autor principal del estudio, dijo espectador del vino que aunque los investigadores no determinaron una cantidad ideal de copas para reducir el riesgo de accidente cerebrovascular, «el patrón sugiere que la categoría más baja de consumo de vino tenía el riesgo más bajo».

En cuanto a las posibles razones de la reducción del riesgo, señaló que, “como han informado otros estudios, el vino contiene sustancias como polifenoles, [which] no están presentes en la misma medida en otros tipos de alcohol, que pueden tener efectos importantes independientes del alcohol”.

Si bien los resultados son potencialmente alentadores para los bebedores de vino, los investigadores advierten que no se deben sacar conclusiones definitivas. Smyth enfatizó que «cualquier disminución… en las probabilidades de accidente cerebrovascular asociado con el vino [is] probable que se vea en aquellos que no [binge drink] y tienen niveles más bajos de consumo”. También señaló que “nuestros análisis dentro de cada región están algo limitados por números más pequeños”. Entonces, aunque el estudio general analizó a 26,000 personas, el grupo de Europa occidental y América del Norte, que mostró una relación entre la ingesta de alcohol y la reducción del riesgo de ACV, es más pequeño.

Al igual que con cualquier estudio de salud que analice la correlación en lugar de la causalidad, Smyth advierte que «el consumo de vino puede estar relacionado con factores culturales y socioeconómicos», lo que podría explicar la asociación del vino con la disminución de los accidentes cerebrovasculares. Aunque los investigadores controlaron otros factores de riesgo, “los consumidores de vino tendían a ser mayores, con niveles de educación más altos, que trabajaban en organizaciones profesionales o comerciales, [and] tenían niveles más altos de actividad y dietas de mayor calidad. Esto sugiere que estas personas ya tienen un menor riesgo de accidente cerebrovascular, porque parecen tener [fewer] factores de riesgo (como una dieta deficiente y bajos niveles de actividad) y es más probable que adopten estilos de vida diferentes”.

Cualquiera que sea la razón de los aparentes beneficios del vino, Smyth alienta a los bebedores actuales a seguir bebiendo a un nivel bajo y evitar los atracones para reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y otros problemas relacionados con el alcohol.

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