espectador del vino El editor senior Tim Fish es ahora el catador principal de los vinos de Oregón y Washington. Fish, de 57 años, ha estado trabajando junto al editor general Harvey Steiman, el catador de ambas regiones desde hace mucho tiempo, durante casi un año. «Cuanto más aprendo sobre Oregón y Washington, más disfruto y respeto los vinos», dijo Fish.
Desde que se unió a Wine Spectator en 2001, Fish ha revisado vinos de California, principalmente Zinfandel, tintos al estilo del Ródano y vinos espumosos. Trabajando en la oficina de Wine Spectator en Napa, California, fue ascendido a editor sénior en 2013 y también ayuda con las noticias y la cobertura de funciones para WineSpectator.com, para el cual escribe el popular blog Exploring Wine.
Fish ha viajado al valle Willamette de Oregón en múltiples ocasiones y acompañó a Steiman en un largo viaje a la región vinícola de Washington el año pasado. También han catado más de 1.000 vinos en catas a ciegas, codo con codo. «Ha sido una preparación crucial para mí», dijo Fish. «La pasión de Harvey por las dos regiones ha sido contagiosa, su experiencia es esencial».
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