Mientras acaba de llegar al escritorio de Fabio Giavedoni el recién nacido Slow Wine 2015, del que aún no se sabe nada, desde ayer las comunicaciones de Vino dell’Eccellenza para la guía de vinos de L’Espresso y alguien nos dice: Gianpaolo Paglia de Poggioargentiera, luego Mario Zanusso de I Clivi, luego Giovanna Maccario con su Rossese y así sucesivamente.
Mientras tanto, para prepararse para el goteo habitual de las 3 Copas de Gambero Rosso, el director Tomacelli (tardes, bueno, dir. Lup. Mann …) ha fichado a un mono mascota que, llegado el momento a la derecha, co-pegaremos las tablas de camarones.
No será aquí que nos ocuparemos de pensar en guías y entorno, fiabilidad y utilidad. En este lugar y en este momento se recogen chismes, rumores, autocertificaciones de felicidad y pechugas hinchadas de pavo relleno que se muestran al mundo.
Entonces, queridos productores, una prohibición de la desgana y la falsa modestia. Si ha recibido alguna carta, dígala ahora o guarde silencio para siempre.
Y si alguien tiene vergüenza que diga que es culpa de Intravino.
[Foto: Fabio Giavedoni]
