quién consume más vino el hombre o la mujer

El día de hoy deseamos romper ciertos de estos falsos mitos que hay sobre deseos vinícolas. Específicamente, los que distinguen sin fundamento entre ‘vinos de mujeres’ y ‘vinos de hombres’. Y sucede que los datos de las investigaciones detallan que no hay ningún fundamento para realizar esta distinción. Prosigue leyendo y revela qué vinos son los favoritos por las mujeres y cuáles de nuestros vinos se ajustan a estas opciones.

¿Es verdad esto que las mujeres eligen vinos jóvenes y afrutados? La última encuesta sobre hábitos de consumo efectuada por AMAVI (Asociación de Mujeres Fanáticos de la civilización del Vino) revela mucho más bien todo lo opuesto. Según esta, el 60% de las encuestadas se decantan por vinos con crianza o reservas.

Menos agua corporal

De entrada, en el momento en que se charla de composición corporal, las mujeres tienden a tener menos agua corporal que los hombres, y ya que el alcohol es enormemente soluble en agua, es una de las razones por las cuales las mujeres tienen mayor contenido de alcohol en sangre que los hombres, aun tras consumir exactamente la misma cantidad.

uva

Aparentemente, las mujeres no tienen tanta actividad de ADH (una enzima llamada alcohol deshidrogenasa) como los hombres, con lo que no tienen la posibilidad de procesar tanto alcohol antes que ingrese en el torrente sanguíneo.

Primeras mujeres a cargo

A fines del siglo XVIII, tres mujeres consiguen ponerse al cargo de compañías vinícolas: Nicole-Barbe Ponsardin asimismo famosa como “la Viuda Clicquot” en bodega de champagne Veuve -Clicquot; Francoise-Joséphine de Lur-Saluces al cargo del respetado Château Yquem y Jeanne-Alexandrine Pommery, de la maison champenoise del mismo nombre.

Tras la desaparición de sus esposos, cada una por su lado se transformó en el jefe de su compañía familiar, probando mucha imaginación en el manejo del negocio. La Viuda Clicquot, por servirnos de un ejemplo, contribuyó a desarrollar su marca en Rusia, donde su champán se transformó en el primer champán importado en ese país. En lo que se refiere a la joven jefe de Yquem, ella, más allá de su encarcelamiento a lo largo de la revolución francesa, logró que su compañía prosperará. Es ella quien decidió la construcción de la segunda bodega del viñedo, para acrecentar la producción, una visión muy actualizada para la temporada, lo que dejó a Yquem transformarse en entre las etiquetas mucho más icónicas en la escena en todo el mundo del vino.

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