Un nuevo ensayo probaba lo que aproximadamente todo el planeta sabía: la mayor parte de la gente escoge el vino por el diseño de la etiqueta. Un sistema que puede estar realmente bien -de todos modos no tanto- en las tiendas, pero ¿qué sucede en el lugar de comidas? Si bien ciertos ahora se animaron a integrar imágenes en la carta de vinos para hacer más simple el trabajo al que se dejan llevar por el tono de la etiqueta, no es frecuente.
Carta de vinos, algo de precaución al hacerla por favor!
Carta de vinos, ¿qué es preferible conseguir primero, la bodega o el nombre del vino? Ya que en dependencia de qué contexto estemos comentando, la contestación puede inclinarse hacia los dos lados de la balanza. El día de hoy vamos a hablar del espacio en la carta de vinos.
Ahora en su día charlamos en Wine&Grapes News de la carta de vinos y vimos distintas criterios en el momento de realizarla. En ciertos casos, las cartas de vinos tienen la posibilidad de cerrar horribles sorpresas en el momento de soliciar un vino y que te traigan otra cosa. En ocasiones esto se origina por que la definición no está bien redactada.
¿Cuántos vinos pedirás?
Ten presente que con una botella de vino se tienen la posibilidad de ser útil, precisamente, unas 6-7 copas. De ahí que, caso de que tanto tú como el resto de comensales tenga planeado soliciar múltiples vinos, lo mucho más conveniente es que se los vayan sirviendo por orden de intensidad. Esto es, primero decantarse por vinos mucho más suaves y rápidos para acompañar a los temtempiés y entrantes, y vinos mucho más intensos para tomar al lado de los platos primordiales. En estas situaciones en los que vas a casar tu comida con diversos tipos de vino, pídele al camarero que te cambie la copa entre vino y vino.
Si solo pide una botella para toda la comida, lo mucho más aconsejable es que escoja el vino sabiendo las peculiaridades del plato primordial.
No estar claro con el sumiller
En ocasiones, para procurar usar el vocabulario que emplean los especialistas en vino, terminas describiendo un gusto que de todos modos no disfrutas. Lo destacado es ser lo mucho más claro viable si bien sientas que tu vocabulario suena principiante. La verdad es que el meser o sumiller seguro te comprenderán mucho más si te expresas con los términos que mejor conoces.
El trabajo del meser o sumiller es guiarte para hallar la opción mejor para ti, conque no te sientas solamente decirles el rango de precio del vino que andas intentando encontrar. De esta manera van a poder guiarte sin presionarte a que ordenes un tanto mucho más costoso.
