¿Qué vino a granel comprar? Un futuro enólogo quiere saber

Es lo de siempre, siempre hay alguien que confunde Intravino con un consultorio o, peor aún, con la cama del psicoanalista. Esta vez fuimos de lujo y es solo un pedido de consejo. Leamos juntos el correo electrónico que llegó a la redacción:

¡HOLA! Soy de Roma y estoy abriendo un local en la zona de Garbatella para vender y administrar vino a granel de calidad, un lugar que tendrá unos principios rectores, como el menor impacto ambiental posible, la sostenibilidad, la territorialidad, en un entorno lo más sencillo posible. Con esto en mente, me gustaría trabajar con bodegas que compartan mis pensamientos, y me gustaría algún consejo de ustedes sobre a quién contactar. Ya tengo algunas ideas, por supuesto, pero una gama más amplia de opciones será bienvenida. Sé que esto va más allá de la naturaleza de su blog, pero como lector leal desde hace algunos años, ¡reivindico el derecho de pedirle este consejo! Gracias espero su respuesta
Máximo

Entonces está este Massimo que reclama derechos solo por ser uno de nuestros fieles lectores. ¿Y quiénes somos nosotros para decir que no? Tomen asiento, queridos comentaristas, y ayudemos a Massimo pero, cuidado, el loco está mirando. vino a granel de calidad!

¿Todo claro? Vamos, date un capricho y, sobre todo, anima a Massimo: lo necesita