Pago de los Curas Crianza 2018 es la última agregue de esta crianza tradicional, buque insignia de esta bodega Pago de los Curas, elaborado al amparo de la D.O. Ribera del Duero.
Tras la cata de la agregue de 2017, donde percibí una caída al nivel en frente de agregues precedentes, esta novedosa agregue de 2018 prosigue el sendero de 2017, es decir, se distancia de lo que aportaba este vino hace unos años. Ha perdido su calificación de Increíble quedándose en Muy Bueno por segundo año consecutivo.
O Luar do Sil, otro emprendimiento de Pago de los Curas
La bodega ha conseguido otra bodega en Valeorras, emprendimiento que tiene el nombre O Luar do Sil en Galicia. Forma una bodega con 12 hectáreas de viñedo en propiedad, denominación de origen Valeorras. Aquí se desarrollan 2 vinos blancos, desde Godello. La ubicación de la finca está en Petín (Ourense) y abarca de todos modos otras tres fincas, con un total de 12 hectáreas en un lote en precisamente 300 metros sobre el nivel del mar.
De los vinos blancos que se realizarán, uno se efectúa en barrica y otro sobre lías.
Cata del negro reserva Pago de los Curas
Denominación de origen: D.O. Ribera del Duero. Pluralidad de uva: cien% uva tinta del país, tempranillo. Vinificación: Tras una vendimia elegida, se efectúa una prefermentación en frío, antes de la fermentación dominada con diastasas propias de la uva. La maloláctica se efectúa a lo largo de 28 días, para reposar a lo largo de 18 meses en barricas novedosas de roble francés, con trasiegos cada 6 meses, antes de reposar en la botella.
El Reserva
Su nombre expresa madurez, distinción, seducción. Un planeta de matices y hondura. A veces profundas, de equilibrio delicioso. Una celebración de los sabores arraigados, opulentos, armoniosos.
De esta manera es el Reserva, que nace de las cepas mucho más viejas y proporciona el exitación del tiempo. Su felicidad aparece de viñedos viejos y de enorme clase en el corazón de nuestra Ribera del Duero mucho más íntima. Con él, apreciamos que la perfección está cerca para acompañar a los más destacados instantes.
Pago de los Curas 2020 Joven Roure
Este vino representa la jovialidad y el placer, es perfecto para una asamblea y charlar entre amigos o comunicar ricos mordiscos. Este vino es perfecto para gozarlo cualquier ocasión.
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Vino Tinto Pago De Los Capellanes Crianza
Vino Tinto Pago De Los Capellanes Crianza 2009
