Provocación: ¿El chef Rubio en la televisión ha tomado el relevo de Mario Soldati (en busca de alimentos grasosos y grasosos)?

Llevo mucho tiempo oyendo hablar del Chef Rubio pensando que era el chef de siempre que se prestaba a la tele para hacer programas de bajo nivel mezclados con patrocinios. Pero no tengo televisión, así que solo fue un pensamiento superficial.

Entonces me pasó a ver Aceitoso y grasoso (Temporada tres, episodio 5, encuéntralo aquí) con el Chef Rubio que va a las Marchas y evidentemente fue la prueba más ardua porque cualquiera que llega a tu casa de afuera se juega la vida.

Bien.

Edición y dirección: 9+. Algo cercano a la perfección. Ritmo, música correcta, cuidado de producción loco pero con la gran ventaja de estar al servicio del contenido y no al revés. Te pega al video. La escena en el puerto con Rubio entrando en la guarida de los pescadores con el señor Elvio es una miniepopeya, un poco Goonies y un poco de terror.

Sujetos involucrados: 9+. Una transmisión que llega a Ascoli Piceno y habla de las tiernas aceitunas de Ascoli se lleva a uno de los mayores expertos en aceitunas y aceite del mundo: el profesor Leonardo Seghetti. [Se non sapete chi è Leonardo Seghetti e come si assaggia l’olio siete capre (cit.) ma potete riparare] – prácticamente se merece un 10. Y Rubio tiene razón en llamarle como le llama todo el mundo: “ah professo’”. La escena del banquete de aceitunas en Piazza Arringo con Ze’ Migliori (minutos 18:15) es puro cabaret y aceitunas rellenas que llevan décadas rimando con Migliori.
Exactamente en estos dos puntos pensé en el poder único de la televisión para cristalizar y entregar personas increíbles a la posteridad. Se me vino a la cabeza la Trattoria de Mario Soldati y Peppino y Mirella Cantarelli. Nunca he estado allí, pero ¿qué tipo de viaje es este video?

Aquí ciertos pasajes son de ese nivel allá. Chico el encuentro con Seghetti: otro estilo, otra época, otro ritmo, pero gordo en cantidad.

https://www.youtube.com/watch?v=RS6s9afuBlc

Bono, el dialecto subtitulado en italiano: vota 10.

Cocinero Rubio: 9. Ex jugador profesional de rugby hasta Nueva Zelanda, Gabriele Rubini es de Frascatano y en 2010 se graduó de Alma, la escuela de Gualtiero Marchesi. Unti e bisunti hace su debut en DMAX en 2013 en busca de comida callejera pero la brecha ya es clara entre la primera y la tercera serie. El Rubio de los inicios es más inmaduro, más rapado no solo físicamente. La construcción narrativa siempre fue ventosa pero menos brillante, en la tercera serie el joven se muestra seguro de sí mismo, autocrítico, veraz y voraz (excelente como un cerdo), juega con la cámara y lo vive con mucha naturalidad. Dramatización escénica para crear un patetismo que abra los centros neurálgicos de la atención.
Más: Rubio tiene una avalancha de seguidores en varias redes sociales (Facebook, Twitter, Instagram) pero si realmente quieres divertirte ve a ver cómo responde a los trolls.

Entonces no hay duda de que las respuestas genuinas valen la pena.

Casi nadie ha comido nunca lo que cocina Rubio pero es un aspecto secundario (y le fue bien con las aceitunas rellenas): el chico tiene los pies bien puestos en la tierra y eso lo distingue de otros que se enseñorean en la tele. Si el equipo de redacción y el estilo se mantienen, es muy divertido. ¡Bien hecho, Gabriel!

PD: cuando algo fácil en el vino? Creo que te divertirías mucho y conozco a mucha gente útil aquí.

Bonificación: descubrí toneladas de enlaces sobre Chef Rubio. Los pesco a granel desde Dissapore: “Conocí al Chef Rubio, me dijo que te lee«, «En Italia comemos cada vez peor, compramos estrellas Michelin y otras verdades impactantes del Chef Rubio«, «Todos contra Chef Rubio: polémica matanza por la étnica turinesa de Unti y Bisunti 2«, «Grasas y Grasas 3 con el Chef Rubio: cosas que quedan por decir“.

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