Ciertos alimentos sencillamente van juntos – crema de cacahuete y jalea, leche y galletas, pasteles y helados. Pero ¿sabía usted que tomar ciertos fármacos recetados con algunos alimentos, bebidas o fármacos sin receta podría ser riesgoso, aun una receta para una reacción severa de la salud?
Según las expertos con los Centros de Intoxicación de Texas, aun ciertos fármacos sin receta que son generalmente empleados tienen la posibilidad de transformarse en peligrosos o mortal si se combina con la comida, bebida o suplemento dietético incorrecto.
Los héroes del vértigo
Pero nuestro paseo por esta impresionante isla empieza y acaba entre las paredes verticales de sus viñedos, que tantas historias murmuran. “El cien% de nuestra viticultura es viticultura heroica. Un sello diferenciador de los viñedos de El Hierro, la segunda isla mucho más vertical de todo el Atlántico, es que tienen mucho más de 30% de desnivel”, enseña Alfredo Hernández Gutiérrez, técnico del Consejo Regulador de la D.O. Vinos del Hierro.
Las viñas ferreñas se asoman arrogantes a terrazas que van desde los 50 metros sobre el nivel del mar hasta los 1.000 metros de altitud, configurando un patrimonio vitivinícola de una riqueza asombroso. «seguramente tengamos la mayor biodiversidad en el planeta por metro cuadrado derecho franco», asegura Hernández.
¿De qué forma tomar hierro de la manera correcta?
La mejor forma de dar a nuestro cuerpo la dosis de hierro que precisa es mediante la dieta. Este mineral está presente de manera natural en multitud de alimentos.
Hay que tomar en consideración que hay 2 géneros de hierro:
El hierro hemo y el hierro no hemo
Los minerales están de manera natural en los alimentos que no fueron manipulados. El hierro se absorbe mucho más de manera fácil de los alimentos de procedencia animal en la manera socia al conjunto hemo, en carnes y pescados cuya absorción es del 15-25%.
En cambio, en la manera no hemo, que es la manera procedente de alimentos vegetales como las verduras, semillas y frutos secos, se absorbe en una tasa de un 4-8%. El único alimento con hierro no debemos tener un porcentaje de absorción de 50% es la leche de la mamá.
El vino evita las patologías periodontales
Las bacterias que producen las anomalías de la salud periodontales tienen la capacidad de alentar la capacitación de radicales libres por la parte de células inmunes. Estos radicales son atraídos por los polifenoles del vino, reduciendo claramente la actividad de estas células. Además de esto, estos compuestos son asimismo capaces de absorber los radicales libres que se desarrollan en nuestra inflamación de las encías enfermas.
