por qué los vinos naturales son mejores que particiones

Cada día se procuran mucho más artículos naturales, con menor carga de químicos, sin procesos que afecten a la calidad y al equilibrio con el medioambiente.

En la situacion de los vinos ecológicos, hablamos de una vuelta a los orígenes, a la manera en que se realizaron los vinos a lo largo de milenios. No obstante, brotan ciertas inquietudes y confusiones sobre los llamados vinos naturales y vinos comúnes. Si deseas resaltar en alguna charla entre copas es increíble que sepas sus aspectos propios.

8 buenas causas para adherirse al vino natural

1. Por qué razón es natural El vino natural, en contraste a los consortes comúnes, se hace con uvas orgánicas y prácticamente solamente. Recuerde que la legislación autoriza a prácticamente 70 aditivos al vino tradicional y 35 para los viñedos orgánicos. Lo que significa es judicialmente legal poner en las botellas cosas como albina de huevo, pegamento de pescado, trozos de madera de roble, azúcar, gelatina… Sin contar los restos de pesticidas, fertilizantes… “Un vino natural se genera desde uvas biodinámicos u orgánicamente cultivadas, cosechadas a mano, vinificadas usando técnicas artesanales, sin insumos, con la viable salvedad, pero no incentivada, de mínimas dosis de sulfitos” según la Asociación de los vinos naturales.

Requisitos a fin de que un vino sea considerado natural 

La elaboración de un vino natural es limpia, logrando de esta forma hallar lo destacado de cada uva. A fin de que un vino sea natural es indispensable que este cuente con una sucesión de requisitos imprescindibles:

  • Han de ser elaborados con uvas ecológicas vendimiadas a mano
  • No se agregan diastasas comerciales a la fermentación alcohólica
  • No se agregan bacterias a la fermentación maloláctica
  • Es un desarrollo que se enfoca en las prácticas ecológicas y sostenibles
  • (tixag_14, elaz los, taninos, entre otras caracteristicas, no se corrigen

  • Comunmente, estos vinos no se filtran de ningún modo o no lo hacen violentamente
  • estabilizarlos
  • No se acostumbran a añadir sulfitos, y en el caso de llevarlo a cabo se efectúa en proporciones mínimas
  • Tampoco se hace ningún desarrollo que acelere o simule los procesos naturales
  • Se tienen que hacer prácticas que sean respetuosas con el ambiente (tixa gb_14)

Estos son los requisitos que debe cumplir un vino natural

La verdad es que en España todavía no hay una certificación para los vinos naturales. De ahí que, el término vino natural todavía es algo ambiguo. Para solventarlo, se puso en marcha una idea para aunar criterios.

Hasta el momento en que llegue este instante, tenemos la posibilidad de decir que lo común es que los vinos naturales cumplan prácticamente todas estas 7 especificaciones:

Recomendación de servicio de los vinos naturales

En el momento en que vamos a consumir un vino natural, en especial tinto, que es el vino con mayor contenido en polifenoles, no debemos agitar ni desplazar la botella bruscamente, en tanto que los polifenoles se vuelven a diluir en el vino: no se tienen dentro pero el vino queda turbio.

Lo idóneo es tener la botella derecha a lo largo de ciertas horas antes de consumir el vino, abrirlo y decantarlo en cualquier envase de forma cuidadosa, sin que realice borbotones.

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