por que le llmaanan verde al vino en portugal

Llegó la primavera y nuestra enorme localidad, los calores propios de esta fantástica estación. Una aceptable opción para este tiempo es un refrescante vino blanco portugués: el popular “vinho verde”.

Llegó la primavera y nuestra enorme localidad, los calores propios de esta fantástica estación. Una aceptable opción para este tiempo es un refrescante vino blanco portugués: el popular “vinho verde”.

Denominación de origen Vinho Verde

Es la DO mucho más grande de Portugal y comprende todo el nordoeste del país. Las tierras cultivadas van desde el Río Minho hasta el Douro. Forma entre las áreas despobladas mucho más pobladas de la península. Los viñedos en esta zona medran sobre un tipo especial de parra, de cultivo alto, que deja espacio abajo para otros cultivos y muestra el beneficio de achicar peligros de anomalías de la salud en la temporada de calor.

El nombre vinho verde se presta un tanto a confusión. Antes de conocerlo frecuenta pensarse que es un vino blanco con matices verdes. No obstante, puede ser tanto blanco como negro. Su nombre obedece en múltiples ediciones muy difundidas. La primera es que se estima que ciertos vinos eran elaborados con uvas verdes recién maduradas. La segunda versión famosa es que las lomas donde están estos viñedos son de enorme verdor y por eso la identificación. Finalmente, asimismo se estima que los productores proponen que el vino debe tomarse en su estado “verde”, esto es, joven, en el momento en que todavía tiene punto de aguja (sensación de burbujeo) en la boca.

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Contenidos

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Sub zonas y cepas de la DO Vinho Verde

La denominación se distribuye en nueve sub-zonas: Monção/Melgaço , Baião, Sousa y Paiva. La primera está mejor cuidada de la predominación atlántica y muestra un tiempo mucho más bien continental. Los vinos que se generan tienen mucho más cuerpo y mayor graduación alcohólica. Monção/Melgaço es la tierra del Alvarinho (Alvariño), un vino muy reconocido elaborado con la vid del mismo nombre.

Las variedades blancas mucho más producidas en vinho verde son Alvarinho, Arinto, Avesso, Azal, Loureiro y Trajadura. Al paso que las tintas son Borraçal, Brancelho, Espadeiro y Vinhão.

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