La bodega Emilio Lustau fue establecida a fines del siglo XIX por José Ruiz-Berdejo, que adjuntado con su yerno, almacenaron una infinita cantidad de vinos que más tarde pasaron a exportar dada su calidad. De esta manera, ampliaron el negocio trasladándolo al vecindario de Santiago, usando las edificaciones que formaban una parte de las viejas murallas. Se habla ya que de un enclave con mucha historia del que van las partidas que se toman en el mundo entero.
Hotel Casa Palacio María Luisa *****GL
Casa Palacio María Luisa de la cadena Kaizen Hotels es el único Hotel Cinco Estrellas Enorme Lujo situado en Jerez de la Frontera (Cádiz) . Una impresionante y también histórica casa palaciega de principios del siglo XIX, que cobijó el Casino Jerezano y que representa la temporada de mayor esplendor de la región.
Hotel Casa Palacio María Luisa *****GL
Nace como «el primer Sherry hotel de todo el mundo» y se posiciona en un emplazamiento único, dentro de las bodegas de González Byass, en pleno casco histórico de Jerez.
El pasado julio abría sus puertas el hotel Bodega Tío Pepe, el primero que se dedica al planeta del jerez. Por medio de su oferta gastronómica y 27 habitaciones, este precioso hotel boutique ofrece una experiencia fundamentada en la civilización del vino y el brandy de Jerez a través de entre las fabricantes españolas mucho más simbólicas: Tío Pepe.
Que viene dentro en el grupo monumental del siglo XIX de las bodegas de González Byass, el hotel se ubica en un edificio rehabilitado de sobra de 150 años de antigüedad, compuesto por 4 viviendas que antes fueron la vivienda de los trabajadores de la bodega. Cubierto de calles emparradas y patios andaluces, el hotel está en un enclave único del casco histórico de la región, en oposición al Alcázar y la catedral de Jerez.
Una ruta por las bodegas
Y si bien el Callejón de los Ciegos, situado en el corazón de la bodega González Byass, sea una de esas imágenes de Jerez que hay que llevarse puestas, elegimos por conocer entre las considerables bodegas de Jerez las de Lustau, establecida en 1896. Su gama de vinos pertence a las mucho más extensas de las que se tienen la posibilidad de hallar en el Marco de Jerez. Su cata de 9 vinos elegidos de las 3 ciudades del Triángulo del Sherry (Jerez, Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda) es muy completa.
Pero si estas buscando solo una bodega por conocer, la bodega con mucho más encanto es Cellers Tradició, en la calle Cordobeses, en el casco viejo de Jerez y adosada a la muralla vieja. Precaución con una pinacoteca privada que es un genuino lujo, tal como lo son sus vinos y su fichero reportaje, que recopila documentos del vino de Jerez desde 1650.
