¿Has oído charlar del postureo? Podríamos resumirlo como esta actitud que, reforzada por las comunidades, nos hacen esmerarnos por enseñar nuestra vida considerablemente más bonita y impecable de lo que es de todos modos.
¿Qué relación tiene con el decantador de vino? Ya que que varios llegaron a meditar que su función es puro postureo pero, si bien es verdad que el vino en el decantador queda el mar de muy elegante, se utiliza para considerablemente más que ornamentar la mesa.
¿Cuánto tiempo se precisa para decantar el vino?
La decantación tarda entre 15 minutos y 3 horas. El tiempo medio es de 40 minutos. Aquí existen algunos ejemplos:
- Vinos con cuerpo: Estos vinos son los que mucho más tiempo tardan, entre 1 y 2 horas.
- Vinos económicos: Los vinos mucho más económicos tienen la posibilidad de requerir oxígeno a fin de que este optimize los aromas. Puedes llevarlo a cabo vertiendo una pequeña cantidad en el decantador, y después volviendo a tapar la botella y agitándola antes de verter el resto en el decantador. Esperas unos 20 minutos y listo.
- Vinos tintos viejos: En dependencia del estilo, la mayor parte tardan unas 2 horas.
- Vinos tintos jóvenes: Estos asimismo precisan oxígeno para prosperar el perfume. Puedes verter una pequeña cantidad en el decantador, tapar la botella y agitarla. Asimismo debe aguardar unos 20 minutos.
Para “abrir” el vino
En ciertos casos, especialmente cuando nos encontramos frente vinos jóvenes, estos se tienen la posibilidad de enseñar con una intensidad aromatizada suave. El desarrollo de decantación, en estas oportunidades, se utiliza para «abrir» el vino. No va a ser preciso que la decantación se realice de manera tan cautelosa como en las ocasiones precedentes, en tanto que el contacto con el aire favorecerá que se desarrollen en el vino los aromas que no percibimos en un primer instante. En un caso así, el desarrollo es exactamente el mismo que en el momento en que hacemos que el vino gire en nuestra copa, realizando que la oxigenación fortalezca las virtudes aromatizadas del vino, más que nada los matices frutales.
Decantador de vinos de máxima oxigenación
El decantador de máxima oxigenación o asimismo llamados aireadores son esos que por la anchura de la boca y la composición de las paredes dejan que el vino rompa al caer en el envase y se oxigene o airé.
Con esto, lo que lograremos es remover los comunes aromas de reducción, o sea, estos aromas desapacibles en gruta, en habitación clausurada, …que podemos encontrar en un vino que pasó varios años en botella.
