Pedro Ximénez es un vino dulce propio de la zona de españa de Andalucía. Se hace desde uvas Pedro Ximénez maduras y pasas, y se identifica por su gusto dulce y fruity. Pedro Ximénez se encuentra dentro de los vinos mucho más populares para cocinar, y se emplea en muchas recetas dulces y postres. Asimismo se puede añadir a salsas y guisos para proporcionarles un toque dulce.
El vino Pedro Jiménez es un vino tinto dulce producido en España. Tiene un gusto a frutas maduras, como la ciruela, y es perfecto para tomar como piscolabis o para acompañar a postres.
Reducción Salsa de Pedro Ximénez
Si quiere realizar la reducción de Pedro Ximénez y continuar un pasito a pasito simple pero mediante vídeo, puede llevarlo a cabo con esta producción de Recetas de Cocina.
Para esta receta solo precisará los 2 elementos clave: vino de Pedro Ximénez y azúcar moreno. Puedes usar azúcar blanquilla pero frecuenta ofrecer mejor resultado y gusto al moreno, cuando menos es una de nuestras opciones en el hogar.
Salsa de Pedro Ximénez: Elementos
Para efectuar una reducción de vino de Pedro Ximénez solo precisará 2 elementos:
- 300 ml de Vino
Un género de uva
Hay una pluralidad de uva que en vez de nombrarse garnacha o moscatel, en tanto que tiene por nombre Pedro Ximénez. Asimismo hay variedades Pedro Giménez y Pedro Jiménez pero son otras, no a las que hablamos. En el momento en que es la pluralidad Pedro Ximénez se le llama de esta manera, Pedro, pedroximenez o PX para los amigos. Con estas uvas (y no otras) se hace el vino Pedro Ximénez. Son uvas super dulces que se secan al sol (sí, se hacen pasas) y con estas uvas secas se hace el vino. Claro, sale un vino super dulce, espesillo, obscuro, que sabe de pasas…
El mosto (jugo de la uva) de Pedro Ximénez asimismo se hace con estas uvas, naturalmente, y asimismo es increíblemente dulce, pero sin alcohol.
Variantes de la receta del pastel de zanahoria con Thermomix, la conocida carrote cake:
Si disfrutas el bizcocho así como puedes prescindir de la cobertura de queso y ser útil de esta forma como és . Asimismo queda realmente bien si le pones esta cobertura de chocolate refulgente y evidentemente puedes cubrirlo con alguna de nuestras mermeladas hogareñas.
Aparte de pasas puedes integrar ciruelas pasas u orejones en la masa del bizcocho si bien en un caso así deberás trocear a lo largo de 5 segundos a agilidad 6 al comienzo de la receta y reservarlos para añadirlos al unísono que las pasas o sustituyéndolas.
