me gusta una buena copa de vino

En cuestión de vinos, seleccionar un óptimo caldo no es bastante. Tomar vino supone considerablemente más, un ritual que ha alto tanto la reputación a ojos de ciertos que ser útil una fácil copa a los amigos o servirlo apropiadamente en un lugar de comidas no esté disponible para todos.

¿De qué manera ha de ser una aceptable copa de vino?

Cada género de vino le resulta conveniente un género de copa, pero hay algunas peculiaridades que tienen que tener todas y cada una de las copas de vino con independencia del vino.

  • Es fundamental que una copa de vino sea de vidrio liso, este ha de ser transparente aparte de incoloro. Debe procurar que no tenga colores.
  • Más allá de que se logre romper con mayor sencillez, lo mucho más aconsejable es que el vidrio sea muy fino, precisamente de un milímetro.
  • De la misma manera, todas y cada una de las copas tienen que tener un tallo –la parte por donde se toma la copa– y un pie o base. Así va a poder mantenerla sin precisar tocar el Cádiz, donde está el vino, y evitará modificar la temperatura del vino.
  • Es esencial que sea transparente, de esta manera va a poder ver a través del vidrio ahora contraluz el aspecto del vino. De esta forma, detectará probables impurezas y va a poder investigar el desarrollo de elaboración y matices de color.
  • Además de esto, se va a deber almacenar una proporción entre la largura del tallo y el volumen del cáliz, de esta forma la unión va a ser considerablemente más cómoda.

ÁNGELA

El vino es CIENCIA Y MISTERIO: ciencia por los millones de reacciones químicas que suceden desde la uva hasta el momento en que se termina la bota hasta el momento en que se termina la bota de comprender la dificultad que oculta una botella. No obstante, se transforma en lo mucho más fácil en el momento en que te tomas una copa de buen vino y solo piensas en gozarlo.

Bebe despacio

De las mejores formas de estudiar sobre vinos es probarlo de a poco.

uva

Para ver todos y cada uno de los matices del vino hay que poseerlo mucho más tiempo en la boca, saborearlo en pequeños sorbos, que tienes que llevar a cabo dejando algo de tiempo entre uno y otro.

Los sabores del vino se aprecian mucho más con la experiencia, con la práctica. Todo empieza por un sorbo pequeño, que deja ver las primeras experiencias. El gusto amargo se puede ver en la parte central de la lengua, mientras que el ácido en los laterales y en la base, el salobre en los bordes, y el dulce en la punta de la lengua.

Lo esencial es la uva

En Reino Unido, el vino se solicita por el género de uva y no por denominación de origen. Si llegas allí y pedirás un vino, por servirnos de un ejemplo un tinto, en glass of red wine, please, ¿no te extrañes si te preguntan cosas como Merlot? Cabernet Sauvignon? Pinot noir? ¿Shiraz? ¿Malbec?» Si eres un individuo enamorada del vino, en wine lover, vas a saber que estos son géneros de uva. Y sucede que en Reino Unido, el vino se solicita por el género de uva, y no por la denominación de origen o el país. En verdad, quizás el camarero te mire con cara extraña si cuestiones de qué país es el vino. Y va a ser extraño hallar vinos españoles en los bares comunes.

Tampoco te sorprendas si el vino viene en una botella de tuerca. En Reino Unido es bastante más habitual conseguir botellas de vino con cierre de rosca en vez de corcho. Hay una práctica poco a poco más popularizada entre los productores de vino australianos y chilenos, que son muy populares en Enorme Bretaña, para realizar el vino mucho más alcanzable al no necesitar la utilización de un sacacorchos, corkscrew, para abrirlo. Es una cuestión de deseos, pero varios enólogos dejaron de proteger el corcho por su encontronazo en el medioambiente y afirman que la calidad del vino no se observa perjudicada.

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