Marvin R. Shanken incluido en la Fundación James Beard Quién es Quién de Alimentos y Bebidas en Estados Unidos

La Fundación James Beard incorporó a Marvin R. Shanken al Quién es Quién de Alimentos y Bebidas en Estados Unidos el 7 de mayo en su gala anual de premios, celebrada en el Lincoln Center de Nueva York.

Shanken, presidente de M. Shanken Communications, que publica espectador del vino y otras revistas, fue honrado por “ayudar a llevar el vino y la buena vida a la cultura estadounidense dominante”, dijo Rick Bayless de Frontera Grill en Chicago, quien hizo la presentación ante 2,000 personas en la ceremonia. Shanken también fue reconocido por las actividades caritativas de su empresa.

Este reconocimiento se otorga a los líderes de la industria que han sido «identificados por sus pares por haber mostrado un talento y logros notables», según la Fundación James Beard. Fundado por cocinero revista en 1984, el «Quién es quién» ha sido administrado por la Fundación James Beard desde 1990.

Si bien la mayoría de los miembros son chefs y dueños de restaurantes, la lista incluye enólogos como Paul Draper de Ridge Vineyards, educadores como Marion Nestle de la Universidad de Nueva York y periodistas como Michael y Ariane Batterberry, quienes fundaron Artes de la comidaparte de la lista de publicaciones de M. Shanken, que también incluye Aficionado al cigarro, Defensor del whisky, Reloj de mercado, Boletín de impacto y Shanken News Daily.

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