Los jóvenes propietarios de Le Clos du Caillou se expanden en Châteauneuf-du-Pape

La familia Vacheron, propietaria de Le Clos du Caillou, ha comprado el Domaine de Panisse de 33 acres en Châteauneuf-du-Pape a la familia Olivier. El acuerdo se concretó durante el cierre de Francia por COVID-19, pero acaba de anunciarse, al igual que la reciente compra de Domaine Les Clefs d’Or por parte de la familia Guigal. El precio de compra no fue revelado.

«Mi hermano, mi compañero y yo estamos muy orgullosos de Le Clos du Caillou y del trabajo realizado [there] por nuestra familia, nuestra madre, Sylvie Vacheron, y [winemaker] Bruno Gaspard», dijo la viticultora de cuarta generación Marilou Vacheron espectador del vino. «Pero Panisse es un nuevo desafío que nos permitirá lograr algo nosotros mismos».

El trato fue en sí mismo un logro. «Fue difícil adquirir la propiedad ya que varias familias importantes de Châteauneuf-du-Pape también querían comprarla», dijo Marilou. Al final, dijo, SAFER, la agencia francesa de administración de tierras, eligió a Marilou, de 27 años, y a su hermano Axel, de 24, por su juventud.

Marilou lo calificó como una excelente oportunidad para Le Clos du Caillou porque el dominio se encuentra a menos de una milla de Le Clos du Caillou, en Courthézon, mientras que otras viñas se encuentran en Les Garrigues. teniente-dit, donde los Vacheron ya poseen 62 acres. «La enorme ventaja de esta finca es el hecho de que todo su Châteauneuf-du-Pape está situado en una parcela, alrededor de la finca, que tiene una bodega de cuba y una bodega de crianza, así como una hermosa casa del siglo XIX», dijo Marilou. . Esperan producir unas 3.000 cajas de vino al año en Panisse, mientras que Le Clos du Caillou produce actualmente unas 16.000 cajas.

En la finca Panisse se cultiva Garnacha, Syrah, Mourvèdre y Cinsault de viñas viejas. «Él [17 acres] de Châteauneuf-du-Pape están en magníficas terruñosprincipalmente arenoso», dijo Vacheron. Las vides restantes están plantadas en tierras de Côtes du Rhône en una arcilla y piedra caliza terruño. “El viñedo estaba muy bien cuidado por los dueños anteriores, lo que nos permite el placer de viñas de más de 50 años y en muy buen estado. La mayoría de las terruños son de arena, un terruño que conocemos muy bien y que adoramos», dijo Vacheron.

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Marilou será responsable de la gestión y las ventas, mientras que su hermano Axel y su socio Antoine Robert se encargarán de la viticultura y la elaboración del vino. Dicen que su objetivo es convertir toda la finca en viticultura orgánica y biodinámica certificada para 2023.

También hay planes para crear una cuvée especial utilizando las mejores parcelas de Panisse. «En mi opinión, la calidad potencial de este estado es muy alta», dijo Vacheron. “Los dueños anteriores estaban enfocados en el viñedo, pero no tenían tiempo para la comercialización. Creo que tendremos grandes vinos de esta finca, inclinándose hacia la frescura y finura. Ahora tenemos que presentárselos a la gente».