Las semillas de uva pueden combatir el Alzheimer

Los extractos que se encuentran en las semillas podrían ser clave en el tratamiento de enfermedades neurodegenerativas; ensayos clínicos para comenzar

Los compuestos que se encuentran comúnmente en el vino tinto y las semillas de uva pueden ayudar a tratar y prevenir la enfermedad de Alzheimer, según una nueva investigación de la Escuela de Medicina Mount Sinai.

La investigación, publicada en el Revista de neurociencia, encontró que los polifenoles derivados de las semillas de uva durante la elaboración del vino tinto (una familia de compuestos como los taninos, las ligninas y los flavonoides) pueden ser útiles para combatir y prevenir la enfermedad degenerativa que ataca el cerebro. Un estudio de cuatro meses, encabezado por el Dr. Guilio Pasinetti, profesor de neurociencia en la Escuela de Medicina Mount Sinai, descubrió que los polifenoles ayudaron a reducir el deterioro del funcionamiento cerebral en los ratones.

Pasinetti y su equipo administraron dosis no letales de extracto de semilla de uva a ratones genéticamente modificados que tenían características de la enfermedad de Alzheimer. Al estudiar la funcionalidad cognitiva de los animales después del tratamiento, los investigadores encontraron que el extracto polifenólico de las semillas de uva ayudó a prevenir la formación de beta-amiloide, que puede causar un bloqueo en el cerebro, o placas que se han implicado en la pérdida de memoria y alzhéimer Se descubrió que los animales probados modificados con la enfermedad de Alzheimer conservaban su función cerebral normal después de las dosis del derivado de la uva.

«Cuando examinamos los cerebros de los ratones, encontramos que el extracto de semilla de uva era tan beneficioso que prevenía casi por completo las características típicas de la degeneración del cerebro», dijo Pasinetti.

La evidencia que muestra que el vino tinto puede ser un factor importante en el tratamiento y la prevención de enfermedades neurológicas, incluidas varias formas de demencia, se está volviendo sustancial. Un estudio reciente encontró que el resveratrol, un compuesto que se encuentra en la piel de las uvas, puede ayudar a contrarrestar el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer en bebedores de vino ligeros a moderadosde 65 años o más, mientras que los investigadores de la Academia Sahlgrenska de la Universidad de Göteborg en Suecia encontraron que las mujeres bebedoras de vino tenían menos probabilidades de sufrir demencia Tarde en la vida. Más recientemente, se descubrió que otro «fármaco del vino» con resveratrol, desarrollado por la firma farmacéutica Sirtris, ayuda a combatir el envejecimiento, las enfermedades cardíacas, la diabetes, el Alzheimer y el cáncer en ratones; los ensayos clínicos ya están en marcha.

El enfoque en las semillas de uva es un enfoque diferente. Pasinetti y su equipo de investigadores están diseñando actualmente su estudio clínico inicial en humanos, que comenzará en aproximadamente tres meses. Pasinetti tiene la esperanza de que más estudios puedan ayudar en el tratamiento de otras enfermedades neurológicas, incluida la enfermedad de Huntington y otras formas de demencia. Los investigadores reconocen que existen otros problemas neurológicos, además de la acumulación de beta-amiloides en el cerebro, que precipitan en el Alzheimer u otras formas de enfermedades autodegenerativas como la demencia. Las pruebas clínicas les darán más información sobre qué etapas de la enfermedad de Alzheimer se benefician más del nuevo tratamiento.

“A partir de ahora, sabemos que hay una fracción de compuestos polifenólicos que son capaces de atravesar un bloqueo y llegar al cerebro”, dijo Pasinetti. «Ese será el aspecto más importante en el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer».

La investigación fue realizada por la Escuela de Medicina Mount Sinai en colaboración con el Departamento de Asuntos de Veteranos, la Fundación de Ciencias Humanas de Japón, el Instituto Nacional de Salud, el Centro Nacional de Medicina Complementaria y Alternativa y la Asociación de Alzheimer. Otro socio fue la división de polifenoles de Constellation Brands, que desarrolla productos de uva y proporcionó al equipo materiales de semilla de uva. El equipo de Constellation y Pasinetti está explorando el desarrollo de una píldora de semilla de uva que podría reemplazar una copa de vino diaria para aquellos pacientes que no pueden incluir alcohol en su dieta.

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