Las palabras del vino de Fabio Rizzari dicen todo lo que hay que decir y no decir

Las redes sociales no tienen memoria del contenido, que corre a través de las líneas de tiempo y pronto se vaporiza. Entonces pueden ser útiles los blogs, que tienen una arquitectura compuesta por enlaces permanentes más rastreables. Pero incluso cuando estos parecen demasiado asentados, no hay nada mejor que un querido libro de papel antiguo, para recopilar las mejores cosas que se escriben en otros lugares, esparcidas por la vasta red. Me gusta imaginar que en la base de Le parole del vino, de Fabio Rizzari, también hay un pensamiento similar. Ciertamente, la lectura me hizo decir, en cada página, «necesitábamos un libro como este». En otras palabras, era necesario disponer ese material en una especie de manual de escritor de vinos, para que siempre esté disponible en la mesita de noche, y en cuanto llega un ataque de trombonismo, la lectura puede salvar.

La colección proviene de varias fuentes: Vino: (con dos puntos), el embotellador, la academia de los alterados, y guardar pequeñas perlas que por sí solas valdrían uno o más puestos. Así: “El juicio de gusto expone más que otros al potencial del ridículo, y revela nuestra fragilidad más que otros. Quien acepta correr este riesgo tiene una actitud más relajada y libre, no hostil hacia los demás». Fabio Rizzari tiene momentos de considerable profundidad mezclados con una mayor dosis de divertido desapego, le encanta la broma y el contraataque. Constantemente inventa situaciones y paradojas: en un momento dado habla de una serie editorial, «los Bluffs», y si lees por casualidad crees que realmente existe, pero solo dura un momento. Luego pasas la página y te describe a Riccardo Lombardi, un catador supremo. Como no lo conozco, tengo un momento de crisis: «¿Él también inventó esto?» – pero no, eso es real.

(En esos momentos, abrumada por la duda, cerré el libro para releer el nombre del autor en la portada: ¿realmente existe Fabio Rizzari? Sí, lo he visto, entonces sé que está ahí, y la contraportada me vino a la mente). el rescate).

En cambio, como dice el autor, “el que no bromea no es serio”. De hecho, el texto fluye rápido y agradable. Realmente contiene la suma de todo lo que se necesita para quien escribe sobre vino pero está igualmente dedicada a quien lee sobre vino: es decir, cuenta lo que está en la cabeza de quien usa descriptores, compila guías, agita copas. La parte final sobre las palabras del vino, explicadas a los humanos, es muy relevante. Si queremos encontrar una falla, también es demasiado definitivo desmitificar clichés y desmantelar el lenguaje iniciático. Hasta el punto de que si uno escribe algo sensato sobre el tema, a estas alturas es casi seguro que Fabio Rizzari ya lo haya escrito hace algún tiempo.

Por ejemplo, para fotografiar el cambio de registro en la crítica, con los relativos prejuicios conectados, escribe: “En ese momento, se miraba con desdén, casi con un dejo de lástima, los rojos de color pálido y suave , boca no esponjosa. Hoy en día, todo tinto que tenga una gran intensidad cromática y un sabor con cuerpo es visto con suspicacia y prejuicio inicial». (Entonces eso es suficiente, de lo contrario tenemos que pagar los derechos).

«Manual de Layman para desmantelar los clichés sobre el vino», lee el reclamo: 128 elegantes páginas por la módica suma de 10 euros, excelente relación precio/calidad.

[Nell’immagine, ritratto di comodino con quel che ci sta sopra].