Las mayores marcas de bourbon y las empresas que las poseen [Infographic]

Si bien el bourbon se puede hacer en cualquier estado de los Estados Unidos, es innegable que el espíritu está inherentemente vinculado a las destilerías de Kentucky. Con agua mineral filtrada con piedra caliza y una gran cantidad de robles, que son necesarios para el envejecimiento en barrica, el estado de bluegrass tiene las condiciones ideales para la producción de bourbon y la prueba está en el budín. En 2021 destiladores de Kentucky batió el récord regional por la mayor cantidad de barriles de bourbon llenados en un año cuando llenaron casi 2.5 millones: el tercer año consecutivo el total superó los dos millones de barriles.

Es probable que el aumento en la producción de bourbon se deba al inmenso crecimiento de la categoría en las últimas dos décadas debido al aumento vertiginoso de la demanda. La producción de bebidas espirituosas en Kentucky se ha disparado un 250 por ciento desde 1999, y la industria actualmente está experimentando una inversión de $5.100 millones. inversión de capital campaña que se establece para expandir la industria aún más. Esto incluye renovaciones multimillonarias en destilerías como Jim Beam y Four Roses, y una expansión de $1.2 mil millones de Rastro de búfalo.

A pesar de que la gran mayoría de la producción de bourbon se produce en el estado de Kentucky (un 95 por ciento), muchas de las empresas que poseen algunos de los nombres más reconocibles de bourbon tienen su sede fuera del estado. En el caso de Four Roses, la empresa matriz, Kirin, ni siquiera tiene su sede en los Estados Unidos y, en cambio, tiene su sede en Tokio, Japón.

Para complicar aún más las cosas, muchas de sus marcas favoritas de bourbon son propiedad de la misma empresa matriz. Si bien Buffalo Trace, de hecho, produce su bourbon homónimo, la destilería, que es propiedad de Sazerac Company, también produce marcas como Eagle Rare y Van Winkle. En el caso de Jim Beam, uno de los bourbons más vendidos del mundo, la marca es propiedad de la empresa matriz Beam Suntory, que también posee marcas como Knob Creek y Maker’s Mark.

Para navegar por el laberinto del bourbon y sus empresas matrices, VinePair elaboró ​​este árbol genealógico para demostrar quién es dueño de qué en el mundo del bourbon. Para facilitar un poco el sentido de las cosas, hemos omitido las marcas de propiedad independiente, no solo porque hay demasiadas para caber en una página, sino también porque muchas obtienen su propio whisky en lugar de destilarlo (aunque algunas de las marcas en este gráfico han, en algún momento, obtenido jugo de otras destilerías).

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