Descubre la fascinante historia y la riqueza sensorial de los vinos griegos, una tradición milenaria que ha marcado el devenir de la enología mundial. Sumérgete en la magia de sus varietales autóctonos y déjate seducir por la esencia del Mediterráneo embotellada. ¡Viaja con Catavins a través de los viñedos de Grecia y déjate cautivar por su legado vinícola!
El vino: un símbolo de tradición y celebración en la cultura griega
El vino ha desempeñado un papel fundamental en la cultura griega a lo largo de la historia. Desde la antigüedad, el vino ha sido considerado un símbolo de tradición y celebración en Grecia.
En la mitología griega, el vino estaba asociado al dios Dionisio, conocido como Baco en la mitología romana. Dionisio era el dios del vino, la vendimia, la fertilidad y la religión extática. Su culto estaba relacionado con la celebración, la liberación de inhibiciones y el éxtasis espiritual.
En las antiguas festividades griegas, como las Dionisias, se realizaban rituales en honor a Dionisio que involucraban el consumo de vino, danzas, teatro y música. Estas festividades eran una forma de conectar con lo divino y celebrar la fertilidad de la tierra.
El vino griego también era valorado por sus cualidades gastronómicas. Grecia ha sido históricamente productora de vinos de alta calidad, como el famoso vino de resina de pino, conocido como retsina, que se elabora añadiendo al vino resina de pino.
Además, en la antigua Grecia, el vino se consideraba parte esencial de la dieta mediterránea, y se creía que tenía propiedades medicinales. Hipócrates, el padre de la medicina, recomendaba el vino tinto como remedio para diversas dolencias.
En la actualidad, la tradición vinícola griega sigue viva, con variedades autóctonas como el Assyrtiko, el Agiorgitiko y el Xinomavro ganando reconocimiento internacional. Los vinos griegos se caracterizan por su diversidad de sabores y su conexión con la rica historia y cultura del país.