La quinta fuerza del vino

Los objetivos de la investigación de Padmé (Positron Annihilation into Dark Matter Experiment), realizada en los Laboratorios Nacionales de Frascati del Instituto Nacional de Física Nuclear, son encontrar el fotón oscuro y la quinta fuerza del universo, que no se encuentra entre las cuatro fuerzas fundamentales. (electromagnético, débil, fuerte y gravitatorio).

La materia oscura es, según la definición de la física estadounidense, especializada en física de partículas y cosmología, Lisa Randall (Le Scienze), una sustancia escurridiza que impregna el universo, ejerce efectos gravitatorios detectables pero elude las observaciones directas: no emite luz, se no es visible y sus huellas solo pueden detectarse indirectamente, a través de mediciones de sus efectos gravitacionales, como deformaciones, en la materia ordinaria que vemos.

Un objetivo de diamante muy delgado podría capturar el fotón oscuro al encontrarlo entre un millón de colisiones de partículas por segundo. “Padme hará uso de colisiones de positrones en un objetivo fijo por primera vez con el objetivo de explorar el contenido de esa parte oculta del cosmos que llamamos materia oscura”, subraya Mauro Raggi, portavoz del experimento, investigador de Infn y Sapienza. Universidad de Roma. (Fuente: Inaf – Boletín en línea del Instituto Nacional de Astrofísica).

Y hasta ahora estamos en astrofísica. Muy pocos saben que los experimentos con la materia oscura habían sido completados por algunos astro-enólogos ya en los años 90: de norte a sur, sin grandes distinciones territoriales, algunos vinos estaban tan concentrados que sugerían la presencia, naturalmente después de la maloláctica, de quinta fuerza. La técnica se perfeccionó cada vez más mediante el uso de membranas osmóticas capaces de producir una miríada de partículas elementales de vino amigable llamadas por los enólogos «los bosones de Dionisio» (que no debe confundirse con el cabasisi del inspector Montalbano).

La quinta fuerza era claramente perceptible desde el color, a la nariz y, finalmente, a la boca. En sí misma, como ya se mencionó, la quinta fuerza no era visible y solo podía medirse a través de sus evidentes efectos gravitatorios, es decir, cuando el vino se volvió untable en el pan. Ahora, a pesar del predominio contemporáneo del lado luminoso del vino, hay indicios notables de un retorno inminente del lado oscuro de Concentration Force.

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