Krug presenta un nuevo champán de un solo viñedo

Clos d’Ambonnay, hecho completamente de Pinot Noir, costará la friolera de $ 3,000 o más por botella

Por 15 años, Champán Krug ha guardado un secreto. Durante ese tiempo, los hermanos Rémi y Henri Krug, exdirector general y enólogo, respectivamente, y el hijo de Henri, Olivier Krug, actual director general, soñaron, desarrollaron, vinificaron y envejecieron un nuevo champán de viñedo único. El nuevo vino, Clos d’Ambonnay 1995, tiene uno de los precios más altos de la historia de un vino recién lanzado, actualmente estimado en $3,000 a $3,300 por botella.

El Clos d’Ambonnay es un blanc de noirs elaborado íntegramente con Pinot Noir. Ambonnay es un pueblo en la Montagne de Reims, calificado como grand cru, donde la exposición sureste tiende a producir vinos más ricos y completos. El nuevo vino se inspiró en el viñedo único de Krug. Clos du Mesnil vino, que proviene de una pequeña parcela de 11,5 acres en la Côte de Blancs, que Krug compró en 1971. El vino Clos du Mesnil fue iniciado por Rémi y Henri Krug, y era, hasta ahora, el cuvée más caro de la casa. El Brut Blanc de Blancs Champagne Clos du Mesnil 1996 (96 puntos sobre espectador del vinoescala de 100 puntos de ) se lanzó este año a un precio de $800 por botella.

«La idea surgió unos años después de la revelación de Krug Clos du Mesnil, cuando tanto Henri como Rémi tenían en mente encontrar un segundo viñedo joya», dijo Olivier Krug. «Esa joya era propiedad de uno de nuestros proveedores en Ambonnay, que siempre había sido uno de nuestros pueblos queridos». En 1994, después de trabajar en el viñedo durante unos años y algunas fermentaciones de prueba en pequeños barriles de roble (una técnica por la que Krug es conocido), la empresa hizo una oferta para comprar el viñedo.

La 1995 es la primera añada del vino que se lanza al mercado. La empresa matriz de Krug, el gigante de artículos de lujo LVMH, realizó una presentación preliminar a principios de octubre para los amigos de la casa, pero los fanáticos de Krug en los Estados Unidos tendrán que esperar hasta la primavera de 2008 para el lanzamiento oficial. Para agravar la dificultad de adquirir una botella, solo se fabricaron 250 cajas.