¿Importan las añadas de vino en California?

Una fuerte tormenta de granizo golpeó Atlas Peak y Pritchard Hill en Napa, pero es probable que el daño no afecte la cosecha.

Una extraña tormenta de granizo de junio barrió el valle de Napa el domingo. Derribó algunas flores de algunas vides aquí y allá, pero aparte de algunos productores que pueden haber tenido su cosecha dañada, es de poca importancia, y ciertamente nada en la escala de la helada que azotó a Burdeos en abril.

Las devastadoras heladas primaverales de Francia reducirán el tamaño de la cosecha; La tormenta de granizo de Napa no lo hará.

La mayoría de las historias meteorológicas tienen poca o ninguna importancia para los consumidores en términos de calidad y producción del vino. Para cuando se recojan las uvas y se elaboren los vinos, todo habrá quedado en el olvido.

Lo que debe considerar es la poca variación que hay en la mayoría de las añadas, especialmente en California. Atrás quedaron en su mayor parte los años de caídas totales, y puedes encontrar vinos excepcionales incluso en las añadas más débiles, como 2011 en California. He conocido a mucha gente que está encantada con la década de 2011.

Mientras pruebo los Pinot Noirs y Cabernets 2014, la calidad es alta para ambos años y hay logros notables. Pero las añadas ya casi no importan. Dado que la mayoría de los vinos se consumen a las pocas horas o días de la compra, es más importante vigilar los precios.

Como sugerí antes, eliminar las fechas de cosecha puede ser una buena idea para muchos vinos. El NV (sin cosecha) asociado con el champán permite años de mezcla, y esa es una idea que vale la pena explorar: permite que se vendan vinos de mejor calidad en los años posteriores y ayuda a mantener un estilo de casa más consistente.

Las fechas antiguas pueden agregar prestigio y atraer a aquellos que desean comparar años. Pero después de décadas de probar vinos (y realizar catas retrospectivas de esos vinos con la edad), mi conclusión es que si bien hay vinos destacados, predecir cuáles perdurarán y subirán depende más del productor que de la cosecha.