Descubre la exquisita selección de vinos y licores que ofrece Corx Wine & Liquors, un paraíso para los amantes de la buena bebida. En este artículo te guiaremos a través de sus tesoros vinícolas, invitándote a explorar un mundo de aromas y sabores inigualables. ¡Prepárate para una experiencia sensorial única en Catavins!
¿Qué porcentaje de alcohol contiene el vino en caja?
**El porcentaje de alcohol en el vino en caja suele variar:**
– **Vinos blancos y rosados:** generalmente tienen un contenido alcohólico que oscila entre **10% y 13%**.
– **Vinos tintos:** suelen tener un contenido alcohólico un poco más elevado, entre **12% y 15%**.
Los vinos en caja son una opción popular por su practicidad y durabilidad una vez abiertos. El vino en caja mantiene sus propiedades durante más tiempo que una botella abierta debido a que el contacto con el oxígeno es menor.
Consejos para almacenar vinos y licores de forma adecuada
Almacenar correctamente los vinos y licores es fundamental para garantizar que conserven sus propiedades y sabores en óptimas condiciones. Aquí te dejamos algunos consejos clave:
Vinos:
- Temperatura: Mantén los vinos a una temperatura constante, idealmente entre 11-14°C para vinos tintos y 7-10°C para vinos blancos y espumosos.
- Humedad: La humedad relativa debe estar en torno al 70-75% para evitar que los corchos se sequen y permitir que el vino envejezca correctamente.
- Oscuridad: Protege las botellas de la luz directa, ya que la exposición puede alterar los sabores y acelerar el envejecimiento.
- Posición: Almacena las botellas de vino tinto de forma horizontal para mantener el contacto del corcho con el líquido y evitar que se reseque.
Licores:
- Temperatura: La mayoría de licores deben conservarse a temperatura ambiente, lejos de fuentes de calor o cambios bruscos de temperatura.
- Envase: Si los licores vienen en botellas de cristal transparente, es recomendable mantenerlas en lugares oscuros o envueltas en papel para protegerlos de la luz.
- Verticalidad: A diferencia de los vinos, los licores suelen almacenarse en posición vertical para evitar posibles filtraciones que podrían dañar los corchos o tapones.
Consejos generales:
- Aireación: Es importante permitir cierta ventilación en la zona de almacenamiento para evitar olores no deseados que puedan impregnar las bebidas.
- Etiquetado: Mantén un sistema de etiquetado claro para identificar fácilmente cada botella y controlar su tiempo de almacenamiento.
- Rotación: Si tienes una colección de vinos o licores, recuerda rotar las botellas para consumir primero las que tienen menor tiempo de guarda.
Los secretos detrás de un vino de licor
Los vinos de licor son una categoría especial que encierra muchos secretos y particularidades que los hacen únicos en el mundo de la enología. Aquí te desvelamos algunos de los aspectos más destacados:
Origen
Los vinos de licor tienen su origen en la adición de aguardiente o alcohol vínico a mostos o vinos en fermentación, lo que detiene el proceso y permite conservar el dulzor natural de la uva.
Características
- **Dulzor:** Los vinos de licor se caracterizan por su dulzor, que puede variar desde semiseco hasta muy dulce.
- **Graduación alcohólica:** Suelen tener una graduación alcohólica más elevada que los vinos convencionales, debido a la adición de alcohol.
- **Aromas y sabores:** Presentan una amplia gama de aromas y sabores, que van desde frutas pasificadas hasta notas de frutos secos, especias y madera.
Proceso de elaboración
El proceso de elaboración de los vinos de licor implica la adición de alcohol vínico a los mostos o vinos, seguido de un periodo de envejecimiento en barricas que puede durar varios años. Durante este tiempo, el vino adquiere complejidad y se suavizan sus sabores.
Tipos de vinos de licor
Existen diferentes tipos de vinos de licor en función de la uva utilizada, el método de elaboración y el tiempo de envejecimiento. Algunos de los más conocidos son el Pedro Ximénez, el Moscatel, el Oporto y el Jerez.
¡Y recuerda, si después de probar nuestra exquisita selección de vinos y licores te sientes como si estuvieras flotando en una nube de felicidad etílica, entonces habremos hecho bien nuestro trabajo! ¡Salud y a disfrutar, amigos vinícolas!