es importante la añada de un vino

¿De qué forma es esencial la agregue en un vino? Es al unísono fundamental y no tan esencial, en dependencia de la región y el estilo de vino del que charlemos.

<p la agregue es el año en que las uvas se han cultivado y vendimiado. Por consiguiente, si una botella de vino tiene el año impreso en la etiqueta, quiere decir que el vino es de una agregue específicamente. En las últimas semanas el planeta del vino estuvo aguardando ansiosamente, como de año en año, la publicación "en primeur" de la agregue 2019 en Burdeos. En un caso así, la agregue es de suma importancia. No obstante, si un vino no señala la agregue en su etiqueta probablemente sea una mezcla de vinos de distintas años, como sucede en la mayor parte de los Champagnes. La mezcla de vinos deja a los enólogos sostener un estilo propio y no depender de las variantes de las agregues.

Relevancia de la agregue

Como puede revisar, saber la agregue no se deja sencillamente tener información sobre si las uvas usadas para la elaboración del vino nacieron y maduraron en condiciones inmejorables o si padecieron las inclemencias temporales, no garantizando por consiguiente la calidad del vino.

Así, una agregue increíble no siempre garantizará un vino de calidad inusual, puesto que muchos son los componentes que influyen en la calidad del vino, uno de estos causantes puede ser, por servirnos de un ejemplo, los sulfitos.

La agregue 2021, buenísima en el Somontano

El Consejo Regulador de la D.O.P. Somontano definió la agregue de 2021 como «buenísima», valorando el avance de la última vendimia donde las uvas llegaron a su instante perfecto de maduración y en un estado sanitario especial. Y de esta manera lo experimentó nuestro departamento de Viticultura. Y sucede que las geniales condiciones climatológicas de 2021 han favorecido, además de esto, un cultivo de la viña mucho más gratificante, sin solamente tratamientos fitosanitarios. El resultado fué un estado sanitario increíble de nuestra uva, que permitió conseguir vinos que disfrutan de un magnífico equilibrio.

Frecuentemente, la confusión entre las agregues se crea gracias a los diversos tipos de vinos: vino joven, crianza, reserva… Por poner un ejemplo, los vinos jóvenes se lanzan al mercado poco tiempo tras ser vendimiadas las uvas. De esta manera estaríamos comentando de la última agregue. Es la situacion de nuestros vinos jóvenes: LAUS Chardonnay 2021, LAUS Rosado 2021 o LAUS Negro Joven 2021. No obstante, los vinos crianza o reserva continúan en barrica y en botella a lo largo de múltiples meses, en dependencia de si es crianza, que continúa en torno a los 6 meses, o si se reserva, que continúa mucho más de 12 meses. Por servirnos de un ejemplo, en este momento es instante de consumir LAUS Crianza 2017 y LAUS Reserva 2016. Sus uvas fueron vendimiadas en 2017 y 2016 respectivamente, pero el desarrollo de vinificación se alarga en la bodega, por el paso del vino por la barrica y el posterior reposo en botella.

¿De qué manera se lee una tabla de “Clasificación de Agregues?

Es una tabla realmente simple donde se combaten los próximos datos: años y Denominación de Origen. La clasificación de la cosecha se señala por un adjetivo que puede ser: deficiente, regular, buena, buenísima o increíble. Para revisar esta información le aconsejamos conocer la “Clasificación de las Agregues Españolas” de la Charla De españa de Consejos Reguladores Vitivinícolas.

¿Para qué exactamente sirve saber la agregue de un vino?

Si conocemos el año en que se han recogido las uvas con las que se ha elaborado un vino, vamos a tener información sobre si la climatología fue aproximadamente conveniente para su cultivo. Como hemos señalado en articulo precedentes, para llevar a cabo un vino de calidad es indispensable tener una uva de calidad. Por consiguiente, la agregue es un apunte que no debemos dejar de realizar si bien mucho más adelante observaremos de qué forma y hasta qué punto. Por ahora, de lo que nos preocuparemos es encontrarla. ¿Dónde podemos encontrar esta información? Ya que bien, no hay ninguna regla precisa. Lo frecuente es hallarla en la etiqueta, si bien asimismo es posible que figure en la contraetiqueta o en el corcho. Aun puede suceder que no hallemos la agregue por ninguna parte (por servirnos de un ejemplo, por el hecho de que el vino se haya hecho con uvas de agregues distintas). En las botellas de vino de Cellers Montecillo lo tiene simple puesto que la agregue está en la etiqueta conque la hallará a primer aspecto.

En este momento que conocemos la agregue, tenemos la posibilidad de comprender si las uvas con las que se realizó ​​el vino que contamos entre manos tuvieron ocasión de medrar y madurar en condiciones perfectas o debieron lidiar con una mala meteorología. En la mayoría de los casos, una aceptable agregue resultará de un año en el que hubo una aceptable insolación, las lluvias no fueron exageradamente rebosantes y fueron repartidas a lo largo de todo el año. En una mala agregue es posible que el verano haya sido exageradamente lluvioso o que las heladas vernales hayan sido exageradamente estrictas. Las agregues se califican comúnmente en cinco categorías distintas. En España, esta clasificación es potestad de los consejos reguladores. En nuestro caso, las agregues las clasifica el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rioja y las categorías son las próximas:

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