«Dim Somms» | espectador del vino

Hace algunos años, un pequeño grupo de viticultores lanzó un movimiento informal destinado a cambiar el estilo del vino elaborado en California, lo que no es una tarea fácil. Al igual que con la mayoría de las religiones, esta comenzó con ambiciones elevadas, aunque inalcanzables, comenzando de a poco y buscando seguidores. espectador del vinoexplica James Laube.

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