Dicen que la vida es demasiado corta para beber vino malo, pero tal vez eso no sea cierto.

Desde cuando Roberto Lanza, medalla de bronce de los científicos mundiales, físico cuántico y clonador de todo respeto, escribió que el cuerpo muere, pero no la conciencia, eso sigue viviendo, definitivamente estoy más tranquilo. Nuestros cuerpos, por tanto, estarían enredados en las nefastas categorías del espacio/tiempo, mientras que la conciencia, libre y bella, podría permanecer dentro de nosotros, pero también salir a buscar un soplo de aire fresco fuera de nuestras miserables entrañas. Y pensé, pero mi esposa también lo piensa, que el máximo de mi destreza psicofísica se debía a la actividad de los ácidos nucleicos y las proteínas al ver el Festival de Sanremo.

Robert Lanza no está diciendo que morimos y una parte de nosotros se desprende para disfrutar de la buena vida, sino que la muerte, en su sustancia íntima, sólo se aplica a los cuerpos y que, en consecuencia, no morimos en absoluto. Esta teoría se vale de la existencia de múltiples universos: mientras todos tus familiares te están dando un funeral respetable, con fanfarria, banda de pueblo y coronas de flores frescas, tú, por el contrario, despreocupado de todo, te llevas bien con unas jóvenes cortesanas. de mediados del siglo XVI, un poco gordito según los cánones de la época, en otro universo y en otro cuerpo (ojalá un poco mejor que el que dejaste atrás) que te ha absorbido la conciencia.

En el momento de su presunta muerte, el ser humano atravesaría un túnel más allá del cual no encontraría nada más que un mundo similar, pero con una liga de fútbol menos corrupta, y así hasta el infinito. Aquí estamos mucho más allá de lo que hipotetizó el Centro de Astrofísica de Harvard, y anticipado expertamente por el genio de Isaac Asimov hace más de 75 años (Nocturno, 1941)¹, o que la vida extraterrestre podría fluir en el laberinto de cúmulos globulares: “Si una civilización se ve amenazada por la muerte de su estrella, por ejemplo, ‘podría ‘saltar’ a otro planeta alrededor de otra estrella’- revela el astrofísico Rosanne Di Stéfano. Aquí estamos saltando de un lado al otro del universo y sin siquiera pagar el costo del boleto.

Estos postulados de la física cuántica podrían redefinir categorías, parámetros y axiomas que contribuyan a revelar nuestro mundo amante de la comida: ya el concepto de terruño es tan difícil de definir, tales y tantas son las conexiones con la historia, con los elementos edáficos, pedológicos, climáticos, humanos, que en este caso se volvería aún más etéreo, o ‘líquido’, para citar a Zygmunt Bauman, o ‘ polvo interestelar’, para contárselo a Zichichi.

Pero entonces, digo, pensemos un poco en el envejecimiento: si el espacio/tiempo son categorías puramente mentales, ¿qué queremos que haga un vino durante tres años en barricas de roble de Eslavonia de 5000 litros y dos en botella? Y finalmente, pero no para concluir, el famoso aforismo germánico que se destaca en páginas de Facebook conocidas y menos conocidas, en blogs suburbanos y en bodegas à la page, según el cual la vida es demasiado corta para beber malos vinos, sería así cuestionado radicalmente

Así que démonos un capricho con vinos y bebidas que son incluso un poco más traviesos ya que nuestras conciencias errantes nos recompensarán por ello. Mientras lo recuerden.

¹ No las pálidas tres mil seiscientas estrellas visibles al ojo de un terrícola; Lagash estaba justo en el centro de un grupo gigantesco. Treinta mil poderosas estrellas brillaban con una refulgencia que desgarraba el alma, más espantosamente heladas en su espantosa indiferencia que el viento cortante que soplaba invisible a través de un mundo frío y horriblemente informe.




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