de que region es el vino chianti

Se pudo documentar que se hacía Chianti en 1398. Tres siglos después, Cosme de Médici reguló su producción y fórmula, basada, fundamentalmente, en uva sangiovese. Los inconvenientes comenzaron a inicios del siglo XX, en el momento en que para agradar la demanda de Chianti se comenzaron a plantar viñedos fuera de su zona natural. Esto produjo que, en 1932, se estableciese la denominación Chianti Classico, y que el resto zonas toscanas se conociesen, sencillamente, como Chianti.

Hoy día, los productores del Chianti Classico han relanzado su etiquetado y han desarrollado una exclusiva categoría: Enorme Selezione, con la capacidad de desafiar a los más destacados vinos de todo el mundo. Si bien ciertas fincas de Chianti fueron vendidas a manos extranjeras, la mayor parte de las bodegas en la zona prosiguen siendo negocios familiares y prosiguen una tradición centenaria. El barón Ricasoli, por poner un ejemplo, sigue adelante de la mayor hacienda vinícola en la zona desde el siglo XII. Es la mucho más vieja de todo el mundo.

El Chianti, historia y actualidad

Se pudo documentar que se hacía Chianti en 1398. Tres siglos después, Cosme de Médici reguló su producción y fórmula, basada, fundamentalmente , en uva sangiovese. Los inconvenientes comenzaron a inicios del siglo XX, en el momento en que para agradar la demanda de Chianti se comenzaron a plantar viñedos fuera de su zona natural. Esto produjo que, en 1932, se estableciese la denominación Chianti Classico, y que el resto zonas toscanas se conociesen, sencillamente, como Chianti.

Hoy en día, los productores del Chianti Classico han relanzado su etiquetado y han desarrollado una exclusiva categoría: Enorme Selezione, con la capacidad de desafiar a los más destacados vinos de todo el mundo. Si bien ciertas fincas de Chianti fueron vendidas a manos extranjeras, la mayor parte de las bodegas en la zona prosiguen siendo negocios familiares y prosiguen una tradición centenaria. El barón Ricasoli, por poner un ejemplo, sigue adelante de la mayor hacienda vinícola en la zona desde el siglo XII. Es la mucho más vieja de todo el mundo.

El chianti y sus peculiaridades

El chianti que pasó por barrica (cuando menos 38 meses) se puede etiquetar como “Riserva“.

vino

Además de esto, ciertos productores desarrollan el Chianti Superiore, en el que los estándares son mucho más rigurosos y también tienen dentro menor desempeño por hectárea y mayor graduación alcohólica. Además de esto, está el Chianti Classico, el que se realiza en una subzona con su denominación de origen cuidada, donde no se acepta la etiqueta de Chianti Superiore.

Hay en la zona ciertos productores que decidieron salir de lo que las reglas de la denominación les indican. En la búsqueda de hacer vinos de calidad por fuera de la regla establecida, han desarrollado los que el día de hoy conocemos como Súper Toscanos. Estos se desarrollan en exactamente la misma zona que el chianti, pero no siempre con exactamente la misma uva, y si bien son enormes vinos, no son chianti.

El chianti y sus especificaciones

El chianti que pasó por barrica (por lo menos 38 meses) se puede etiquetar como “Riserva“.

vino

Además de esto, ciertos productores desarrollan el Chianti Superiore, en el que los estándares son mucho más rigurosos y también tienen dentro menor desempeño por hectárea y mayor graduación alcohólica. Además de esto, está el Chianti Classico, el que se realiza en una subzona con su denominación de origen cuidada, donde no se acepta la etiqueta de Chianti Superiore.

Hay en la zona ciertos productores que decidieron salir de lo que las reglas de la denominación les indican. En la búsqueda de hacer vinos de calidad por fuera de la regla establecida, han desarrollado los que el día de hoy conocemos como Súper Toscanos. Estos se desarrollan en exactamente la misma zona que el chianti, pero no siempre con exactamente la misma uva, y si bien son enormes vinos, no son chianti.

modo de vida

Como «ciao» y «amore», la palabra «Chianti» recuerda un tiempo y un espacio. En el momento en que escuchas la palabra, instantaneamente te imaginas parado en un pueblo medieval y gozas de la visión panorámica de la puesta de sol tras lomas distantes mientras que el perfume de la pasta fría flota. Es realmente difícil dividir el vino de los ricos colores del paisaje.

El modo de vida toscano es mucho más que un paisaje romántico; es una oda a la hermosura y la felicidad. La búsqueda incesante de la perfección, la atención inusual al por menor, la búsqueda interminable de la hermosura y el inmenso orgullo local han inspirado el nacimiento de fabricantes de mucho lujo como Gucci, Ferragamo, Pucci y Cavalli.

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