de qué está hecho el vino de la iglesia

De este modo fue lo que, según la doctrina católica, usó a Jesucristo en la última cena para instaurar la eucaristía, algo que desde ese momento se memora cada Jueves Santurrón, y de este modo lo recopila la Iglesia en su derecho canónico y en el Misal De roma. Los preceptos no especifican considerablemente más, a menos que este vino no puede estar mezclado con «substancias extrañas» y que debe extremarse su precaución a fin de que se conserve en perfectas condiciones y no se avinagre.

En la práctica, hablamos de que su elaboración tenga una «fermentación natural», sin aditivos químicos que la adulteren, enseña a Efeagro el secretario de la Comisión Episcopal para la Liturgia de la Charla Episcopal De españa ( CEE) , Ramon Navarro. Radica en «respetar la pureza de la materia prima» pues en caso contrario «sería inválido», afirma a Efeagro el padre Daniel Gutiérrez, del Monasterio de Santa María la Real de la Oliva, de la Orden Cisterciense y situado en la ciudad navarra de Carcastell.

Artesanal

De la misma la Vinícola, las Hermanas de la Visitación reciben las uvas desde Chile. En contraste a la compañía, en el Monasterio se hace desde la uva seca, o sea, de las pasas. La primera cosa que hacen es entremezclarlas con azúcar y agua y picarlas. Lo dejan en un pequeño envase de unos cinco litros a lo largo de tres días. En el momento en que comienza a fermentar, las pasan a otro mayor bidón, de 220 litros, donde continúa en torno a un mes.

Entonces lo filtran por medio de manta, para dividir las impurezas y lo vuelven a dejar en reposo otro mes. Entonces otro filtro de membranas de papel quita las últimas impurezas. Tras otros 20 días, el vino ahora está ya listo para ser empaquetado y tapado.

Vino tinto

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Moscatel

Es un vino elaborado con la viña de la que toma su nombre, y que da caldos dulces naturales, secos. Muestra aromas ricos y también intensos con recuerdos a flores de acacia, glicina, azahar, miel y condimentas y gusto dulce, aromático y equilibrado.

Si bien es verdaderamente un vino de licor, la mistela asimismo es muy usada como vino para consagrarse merced a su calidad y tiernicidad. Muestra profundo aroma a frutos maduros negros y colorados y un gusto dulce, pero con la astringencia que se requiere para ofrecerle equilibrio.

¿Dónde se hace el pan?

Muchas compañías se especializan en hacer este género de pan, introduciendo muchas comunidades de monjas.

Por servirnos de un ejemplo, la Red social pasionista en Erlanger, Kentucky, enhorna pan cada día para empleo en parroquias de todo USA. En un producto para Loyola Press se enseña el desarrollo con aspecto.

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