de que cooperativa es el vino llamado viejo vendimiador

JOYAS OLVIDADAS

En la Ribera del Duero soriana viven varios de los mejores y mucho más viejos viñedos de la denominación de origen, viejos vellones y tempranillo que prácticamente absolutamente nadie desea trabajar. Al fin y al cabo, entre los más destacados vinos sorianos.

Barreiros: El viñedo del abuelo de Nacho

Nuestro corto pero profundo viaje remontando el Cabrera nos transporta hasta el viñedo Barreiros, una hectárea y media que perteneció al abuelo de Nacho y que fué últimamente abancalada, con lo que en este momento se puede trabajar con un pequeño tractor. Con la uva de esta parcela nacen 9.000 botellas Godello y otras 1.000 de Mencía etiquetadas con el nombre de este viñedo.

Pero, si hay algo mejor que charlar tanto de vinos, es evaluarlos. Y el sitio perfecto para llevarlo a cabo es exactamente aquí, en el viñedo, en una fabulosa atalaya de madera construida sobre la casa guardaviñas de la viña Barreiros. Las nubes intimidan con aguarnos la celebración y, en verdad, hacen algo mucho más que amenazar, pero en un año seco y caluroso como fué este 2022, estas 4 gotas no lograrán que procuremos cobijo tan de forma fácil.

«La bodega comenzó siendo un hábito que en el final se convirtió en un trabajo entusiasta».

.- En el final Cristina, cada uno de ellos hace su sendero.

Hay que decir que nosotros no vivimos de la bodega. Todos mis hermanos, profesionalmente comentando, tiene su crónica. Mis progenitores su profesión. Y la bodega comenzó siendo un hábito que en el final se convirtió en un trabajo entusiasta pues le haces muchas horas.

El consorcio, dirigido por UAGN, presentó los resultados que se consiguieron y también logró cómputo positivo del emprendimiento, con la mirada puesta en la segunda etapa del emprendimiento.

El pasado jueves 28 de noviembre, la sede del Consejo Regulador de Denominación de Origen de Navarra acogía la Día de Presentación de Desenlaces del Emprendimiento Smart Sustainable Wine. Una sesión donde el consorcio de este emprendimiento, dirigido por UAGN y compuesto por la D.O Navarra, INTIA y Bodega de Liédena, logró un cómputo de los resultados que se consiguieron en la definición de indicadores ajustables a campo y bodega en temas de sostenibilidad ambiental , popular y económica.

Estos indicadores dejarán saber el nivel de implementación de un sistema de producción sostenible en el campo, de manera que se valoren puntos sociales y económicos de una manera renovadora, donde la explotación agraria y la bodega en forman parte ecosistema en el medio rural de particular relevancia. Así mismo, puntos como la existencia de explotaciones prioritarias en el territorio, la tasa de relieve generacional, la prevención de peligros, la capacitación continua o la renta generada, se transforman en factores de referencia para saber la sostenibilidad eficaz en la producción y elaboración del vino. Esta visión que mide el encontronazo popular, deja desarrollar acciones que reduzcan la huella ambiental, se alinea con los principios y desafíos que quiere enfrentar la novedosa reforma de la PAC articulo 2020 y deja al ámbito visibilizar su arraigo y su relevancia territorial en la pelea contra el despoblamiento

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