Descubre la verdadera calidad que se esconde tras el vino Lambrusco. En Catavins te invitamos a adentrarte en el mundo de este icónico vino italiano y a descubrir por qué ha conquistado paladares en todo el mundo. ¡Acompáñanos en este viaje sensorial y déjate sorprender por todo lo que el Lambrusco tiene para ofrecerte!
La verdadera historia detrás del Lambrusco original
La verdadera historia detrás del Lambrusco original
El Lambrusco es un vino espumoso italiano que ha sido injustamente malinterpretado en muchos lugares del mundo. **La verdad es que el verdadero Lambrusco es un vino de calidad, con una larga historia y tradición en Italia.**
**Origen:** El Lambrusco es originario de la región de Emilia-Romaña, en el norte de Italia. Se cree que su producción se remonta a la época de los romanos, quienes ya cultivaban las uvas Lambrusco.
**Variedades:** El Lambrusco se elabora principalmente con uvas de la variedad Lambrusco, las cuales se dividen en diferentes subvariedades como Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino, Lambrusco Sorbara, entre otras.
**Características:** El Lambrusco original es un vino ligero, afrutado y ligeramente espumoso, perfecto para disfrutar en ocasiones informales o como aperitivo. **Su color puede variar desde un rosado claro hasta un rojo intenso.**
**Maridaje:** El Lambrusco se suele maridar con platos típicos de la región de Emilia-Romaña, como la pasta fresca, los embutidos y quesos como el Parmigiano Reggiano.
**Diferencias con el Lambrusco industrial:** Es importante diferenciar el verdadero Lambrusco, elaborado de forma artesanal y respetando las técnicas tradicionales, del Lambrusco industrial que se encuentra en muchos supermercados y que suele ser de baja calidad y demasiado dulce.