de donde es el vino conde noble

Este es uno de esos viajes, una de esas convocatorias que, sin bastante entusiasmo previo, se transforma en el final en historia de historia legendaria… Solo la voz “cool” de Yayo Galiana, del Basque, proponiéndome proceder a Logroño, a las bodegas Valdemar… ¿Y, Yayo? “Ven, la vamos a pasar bien…”. Solamente. Y lo que aparentaba ser una visita adocenada mucho más llena de botellas amontonadas y explicaciones minuciosas de la maldita fermentación maloláctica se transformó, indudablemente, en la celebración de la década… ¿Qué no? Ni te lo vas a creer… Pero hayamos ido por partes, como afirmaría Jack el destripador. Llego a Logroño y, tras reír con sus colegas de viaje al lobby del hotel, llegan Ana y Jesús (hijo) Martínez Bujanda, de Bodegas Valdemar. A esta altura de la celebración, ni yo (ni absolutamente nadie) sabe qué pasará… ¿De qué va todo lo mencionado?, pregunto con displicencia, pensando de nuevo que en la organización del acontecimiento se fué la cosa de las manos. No obstante, la sonrisa discreta e inclusive hermética de Anna me afirma que hay algo mucho más que desidia en la carencia de información. Y, siendo, por mucha que insista esta noche, no voy a sacar ni unas migajas. ¿Qué coño hacemos en Logroño? Además de esto, Yayo, mi camarada, en el final no pudo asistir y no se me sucede de dónde tomar referencias…

Nos movemos hacia la Taberna de Herrerías, palacete del XVI (tres plantas) situado en el centro de Logroño. Recibe el exótico (y primero de todo el mundo) tempranillo blanco de Inspiración Valdemar, el Prominente Cantabria 2014. Piñas y cítricos alumbran la noche… Con este extraño vino en la mano, nada puede ir mal. Pasan la ensalada rusa con gamba y las taumatúrgicas alcachofas (hervidas y al horno), el hit de la cena, y Anna prosigue muda. No hay forma de entender. Boquerones fritos, cardos con crema de almendras… Conversamos de vino, eso sí. Los Martínez Bujanda, familia rompedora de estándares vinícolas, ahora en los 80 del XX sorprendieron apostando por la madera en frente de las emergentes frutas. «Fuimos los primeros en supervisar las temperaturas», aseguran Anna y Jesús.

vid

Costillas con patatas fritas. Y la media, evidentemente. Quizás… ¿Qué vamos a hacer mañana, Anna? Contestación “monna lisa”, amigo… Ya que arrojémonos al milhojas de crema y nata, insignia de la pastelería logroñesa Mariposa de oro (“solo puedes obtener con reserva, y encima te miran mal”, enseña Ana), que tras el cierre de Viena (puta crisis) ahora tiene poca rivalidad en la ciudad más importante riojana.

Clarificación del vino

El vino se somete comunmente a un desarrollo de clarificación, que ayuda a adecentar el vino de sus impurezas antes de ser embotellado.

Para aclarar, ciertos desarrolladores usan elementos de procedencia animal, como gelatina, caseína, clara de huevo o cola de pescado, entre otros muchos.

Vino Conde Noble Vino Negro

Vino Conde Noble Vino Negro, es un vino de mesa elaborado para el lineal del LIDL de esos que no posee cabida la oportunidad de valorarlo en relación calidad /precio. ‘Vino’ que es elaborado por Bodegas Conde Noble en la región de Cataluña.

Y sucede que no posee calidad mínima para llamarlo vino, con lo que me da lo mismo el valor que tenga, si bien sea regalado.

Mucho más información:

  • Iglesia de Santurrón Tomé (Página oficial)
  • Curiosa recopilación de fotografías de la protección de “El Entierro del Conde de Orgaz” a lo largo de la Guerra Civil (Toledo Oblidado)
  • Lectura de interés:LANCHA, R.: Como Don Demetrio, párroco de la iglesia de Santurrón Tomé, consiguió conocer el sitio donde se encontraba sepultado el noble toledano del siglo XIV viendo el cuadro que pintó El Greco.- En Crónica el planeta; Domingo, 6 de mayo de 2001 – Número 290.- Libre en http://www.el-planeta.es/crónica/2001/CR290/CR290-12.html (Fuente)

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