Cuando el vino es excelente y la etiqueta en cambio…

Los hechos. Es domingo y no sé qué ponerme, el pronóstico dice lluvia y afuera hace sol, pero hace calor al sol y fresco a la sombra; Me desperté tarde, no desayuno pero ya sé que a eso de la una tendré hambre. Y sediento también.

Cenan en la sección de la bodega y ponen mi mano en un Riesling. Me dejo engañar por esa etiqueta un tanto parecida que tienen ciertos vinos y recuerdo esa cara un tanto parecida de quien vende su producto, presentándolo con la humildad de quien cree hasta ahí, sin exagerar pensando que al fin y al cabo , los caballos de pura raza siempre son criados por otros. Me salteo la col negra con las patatas, el ajo y una nuez de mantequilla y mientras tanto miro esa botella de ahí, que con esa etiqueta algo parecida me deja perplejo que llega hasta ahí. Tal vez…

Este es el resultado de mis compras compulsivas, de esta manera tengo que analizar cortando la etiqueta: al final siempre llega el vendedor a dar información con cortesía y yo, que en el fondo soy tímido y para no defraudar, le acompaño, comprar aun sin estar convencido, aun sin catar (error, azotarme en la plaza pública pero la cantina también está bien): como en este caso. Sin embargo, he visto la etiqueta y, neta de gustos personales, no tengo miedo de decir lo hermosa que no es. Es un poco así.

¿Y el vino? Rieslingheggia y mineraliza en perfecto equilibrio ataraxico con la punta sulfurosa propia de la vid teutona y por su parte se muestra sólido, granítico. Óptimo. Y pensar que estaba por escribir sobre la etiqueta y lo mucho que no me gustaba: quería abrir el debate, exhortar a los bodegueros que me leen a gastar algunos recursos más en el «packaging» (entre comillas porque aborrezco los términos en inglés y de vez en cuando escucho a Mughini).

No me hagáis caso: anímate a hacer un buen vino que nosotros, los domingos como todos los días de la semana, necesitamos beber como es debido. Pero esa etiqueta…

Opus vdt
Bodega Esenta – Borgo Castelló