cuál es el dúo inseparable de un buen vino francés

En el momento en que llegaba el verano lo que ellos deseaban era trabajar. Nada de tumbarse en una playa con el cuerpo untado de crema de la nariz en los talones para olvidarlo todo. Eran jóvenes y aún no tenían bastante que olvidar. Tras un largo viaje en furgones de tercera sucios y algo ruinosos, atestados de gente aun en los corredores, sin haber echado ojo en el transcurso de un par de días con sus noches y sin haber comido prácticamente nada, abrazados cada uno de ellos a la suya mochila y lavándose como podían en los servicios de las estaciones o en los lavatorios traqueteantes del ferrocarril, fueron a parar a una pequeña localidad de la Alta Austria que parecía una ilustración de un cuento de los hermanos Grimm. Sobre una amplia y extensa y espesa llanura, como una gran esponja de color verde, un castillo con testeras blancas y cubiertas a 2 aguas de teja de color rojo, una torre con almenas y otra rematada por una cúpula con apariencia de bulbo, se alzaba sobre una montaña todo cubierto asimismo de vegetación, a cuyo pie discurrían las aguas de un río ancho, donde nadaban decenas y decenas de cisnes.

En la mitad de la plaza primordial se alzaba una torre con el cuello larguísimo, el campanario, un reloj mecánico sobre el escudo del águila bicéfala y otro del sol mucho más abajo. Elba en todos y cada ventana de cada edificio veía banderas colorado sangre con arañas negras sobre un círculo blanco. Cada mañana los 4 españoles cruzaban el puente para subir al castillo y trabajar en una excavación, donde cooperaban con un conjunto de alumnos estadounidenses, bajo las órdenes del instructor Okamura, que había llevado a su mujer, Hermosa y el su hijo de seis años, Nicholas. Rodeadas de tilos, castaños y arces centenarios, en un radical del parque, al lado del castillo, se abrían ámbas catas de las que se extraían los restos de una parte del establecimiento de una legión romana, la Legio ii Itálica. Dirigía la campaña el dr. Hannsjörg Ubl, un hombre fuerte de enormes bigotes, pelo rubio obscuro y ojos azules, muy sabio y con especial sentido del humor.

2017 Vinos Auvige Pouilly-Fuissé Solutre

Borgoña blanco elaborado con uvas chardonnay, las mucho más populares en el planeta y las indicadas para destilar borgoñas blancas.

Es un vino de enorme distinción siempre y en todo momento elegido como de los mejores vinos franceses. Al saborearlo lograras oír los suaves y dulces toques del melocotón, adjuntado con el perfume de vainilla procedente de las barricas de roble donde se guarda.

Côtes du Rhône – Los primos jóvenes del Valle de Rhône

El Ródano es popular por sus vinos tintos opulentos y costosos (Châteauneuf-du-pape, Côte-Rotie, etcétera.). Son expepcionales, pero el día de hoy nos agradaría poner en tu radar a los primos mucho más alcanzables de la familia Rhône: los vinos de Côtes du Rhône Villages.

Côtes du Rhône es una denominación general para los vinos producidos a riberas del río Ródano, que tienden a ser una mezcla de Syrah, Grenache y Mouvérdre. Los escenarios de calidad cambian, pero le sugerimos que busque un pequeño productor de la denominación Côtes du Rhône Villages (cerciórate de que afirme esto en la etiqueta). Esto habría de ser una aceptable indicación de que el vino es buena representación de la zona.

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