Cosecha 2008: Lluvias de otoño Douse New Zealand Sauvignon Vineyards

las batallas de Marlborough se pudren tras las lluvias; otras regiones lo tuvieron más fácil

La cosecha 2008 seguramente será una bolsa mixta en Marlborough, la región vitivinícola más grande de Nueva Zelanda. Las lluvias de la cosecha llevaron a una conclusión frenética lo que había sido una excelente temporada de cultivo, lo que obligó a los enólogos a cosechar antes de que la podredumbre se extendiera por los viñedos de Sauvignon Blanc.

«Fue muy difícil», dijo Hamish Clark, enólogo sénior de Finca de la familia Saint Clair, con sede en Marlborough. «La podredumbre corrió por los viñedos a una velocidad increíble. Las uvas se veían bien y 12 horas después había que traerlas».

Eso significaba que los productores a veces tenían que clasificar, cosechando en sus mejores sitios mientras la fruta permanecía saludable. Eso fue más fácil para las bodegas que no dependían de los productores. «Es la vieja historia. Si tiene sus propios viñedos, su propia cosechadora y su propia bodega, y pudo traerlos rápidamente, podría hacerlo bien», dijo Ant Mackenzie, enólogo de Bodega Casa de Barro.

Sin duda, la temporada empezó bien. Hubo poca o ninguna helada en primavera, y las condiciones fueron cálidas y suaves durante la floración, lo que dio como resultado cosechas de buen tamaño. El clima se mantuvo cálido durante el verano, lo que apunta a los viticultores hacia un inicio de cosecha bastante estándar alrededor de la tercera semana de marzo. Las lluvias, que comenzaron el 23 de marzo, se concentraron principalmente en el valle de Wairau, en el norte de Marlborough.

Los trabajadores cosechan debajo de las redes para pájaros en Central Otago.

Los rendimientos en muchos viñedos resultaron ser entre un 20 y un 30 por ciento mayores de lo esperado inicialmente porque las bayas siguieron creciendo. En algunos sitios, esos grandes cultivos y la podredumbre inhibieron la madurez ideal. Pero los productores están muy satisfechos con el Sauvignon Blanc que llegó sin problemas de podredumbre. «Después de una temporada difícil, estamos bastante entusiasmados. La temporada cálida dio más estilos tropicales. Los vinos son más opulentos y atrevidos». [than usual]», dijo Matt Mitchell, enólogo de Hawkes Bay, con sede en Bodega Encrucijadaque cosechó 2.800 toneladas de Marlborough Sauvignon Blanc este año.

Las otras regiones primarias de Nueva Zelanda lo pasaron mejor en 2008. Los productores de Pinot Noir en Central Otago, en la Isla Sur, cosecharon en excelentes condiciones luego de un verano ideal. «El clima durante toda la cosecha fue maravilloso, cálido y seco. Tuvimos una buena madurez fenólica con un nivel de alcohol bastante bajo y semillas marrones, marrones. [which gives ripe tannins]dijo Grant Taylor, enólogo de Valli.

Aunque algunos sitios sufrieron heladas en la primavera, los rendimientos en todo Otago son inusualmente altos, hasta 5 toneladas por acre en algunos viñedos. Amisfield El enólogo Jeff Sinnott elaboró ​​vinos con alcoholes más bajos que los que tenían en 2006. «Hacía más frío que 2006, pero más cálido que 2007. Escogimos un poco antes [this year] conservar más frescura», dijo.

En Martinborough, en el extremo sur de la Isla Norte, los cultivadores de Pinot Noir estaban encantados de tener una cosecha de tamaño decente este año después de que el frío prolongado y las heladas destruyeran toda la cosecha en algunos sitios en 2007. La temporada de crecimiento de 2008 fue cálida, con poca helada o lluvia, y los viticultores esperan que los Pinot sean de peso medio, con taninos suaves y buen equilibrio.

En la costa este de la Isla Norte en Hawkes Bay, una región mejor conocida por Chardonnay, mezclas a base de Merlot y Syrah, los vinicultores enfrentaron más dificultades. Aunque algunos productores lucharon contra las heladas primaverales, el clima cálido durante la floración dio como resultado una cosecha generalmente grande. El verano fue bastante húmedo, lo que elevó la presión de botrytis cuando ocurrieron lluvias intermitentes en marzo y abril. Rod Easthope, enólogo de Cordillera escarpadale gusta la sedosidad de su Merlot, una variedad de maduración temprana, pero las variedades de maduración tardía como la Syrah requerían «recolección manual selectiva para garantizar que solo la fruta buena llegara al fermentador… Aquellas que soportaron la lluvia con éxito y podrían retrasar la cosecha harán vino concentrado».