con que vino acompañar una tabla de quesos de postre

Terminantemente todo sabe bastante superior con ciertos complementos que además de esto hacen que las tablas de quesos luzcan sensacionales. Hablamos de frutos, nueces, conservas, pan y miel.

Todo lo mencionado va a ayudar a que los sabores del queso se complementen según sus especificaciones.

La predisposición de la mesa

Ajusta 4 o seis mesas cerca de la mesa, cada una con un tipo diferente de queso y vino, tal como con pequeños trozos de pan. La selección para tu maridaje de vino y quesos puede integrar: queso de cabra con un sauvignon blanco, queso tipo brie con un vino tinto joven y afrutado de Beaujolais, y cheddar con un chardonnay y merlot criados en barrica. Además de esto, considera ser útil queso de oveja duro con un tempranillo y un queso azul con oporto. Esta guía de maridaje es una magnífica forma de festejar y gozar del queso y el vino, mientras que aprendes al unísono.

Sauternas y Foie gras, ¿un maridaje conveniente?

Maridaje con caviar en el Château Guiraud

Para la primera pregunta, volvemos a emprender unas viejas prácticas. ¿Es el Sauternes y foie gras un maridaje especial? Bien, requerimos regresar en el XIX siglo para comprenderlo, en el momento en que el foie gras fue servido al terminar la comida. En aquella temporada, el vino prosiguió un orden cronológico muy exacto: del mucho más rápido al mucho más fuerte (vino blanco rápido, vino tinto rápido, vino tinto robusto, vino de postre…); y de esta forma, el foie gras fue asociado con el vino de postre. Con el pasar de los años, el foie gras llegó al comienzo de la comida, para el temtempié, o la entrada. Entonces, el vino de postre le prosiguió, no obstante, no fue preciso… De hecho, comenzando la comida con un vino muy azucarado y gordito, probablemente, no gozará del mismo modo de los vinos viniendo, que van a ser mucho más rápidos indudablemente. Además de esto, este maridaje se regresa mucho más pesado mezclando azúcar y grasa, lo que de manera rápida puede recortar el apetito y arruinar una comida entera…

¿Con qué acompañar una mesa de quesos de manera exitosa?

La degustación de quesos llega a otro nivel si se acompaña de ciertos artículos que redondean la experiencia. Y resulta interesante revisar de qué manera nuestro queso puede ocasionar experiencias distintas en dependencia de con qué lo tomamos. Una vigilada selección de acompañamientos puede llenar el almuerzo o la cena y dejarnos completamente satisfechos.

De ahí que merece la pena invertir en elementos de calidad y no recurrir a cualquier galleta salobre incierta, o los cacahuetes rancios que contamos libres en la despensa. En tanto que hemos montado nuestra mesa de forma cuidadosa, emparejaremos el queso con artículos a su altura.

Los compañeros inmejorables

Acompaña la mesa de quesos con frutos secos como nueces, avellanas y almendras, frutas desecadas como pasas, arándanos y jaroces, o ciertas frutas frescas como fresas. Otra buena opción puede ser integrar mieles y compotas que van espectacular.

No olvides escoger variedades distintas de pan que hagan juego con el resto de los alimentos; puede ser desde la tradicional baguette o un pan hecho con harina integral, hasta alguno con semillas y cereales.

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