con que se acompaña un vino tinto

¿No tienes idea qué comidas son idóneas para acompañar con vino? Deja de preocuparte, pues hemos recompilado para ti ciertas recetas que te van a ser útil para toda ocasión.

Según con los especialistas, los vinos suaves van realmente bien con alimentos frágiles como los pescados y las pastas. Pero si escoges las carnes rojas, entonces puedes acompañarlas con un vino tinto.

Los más destacados maridajes de comida y vino

Los frikis del vino creen firmemente que hay un vino que combina con completamente todo, con la viable salvedad de las Cheerios. Además de eso, te harían tomar vino con alimentos que no encajan en lo más mínimo. En verdad, varios maridajes se convirtieron en tópicos, al tiempo que otros no tienen ningún sentido. Hete aquí ciertos ejemplos que merece la pena ignorar.

Vino tinto y chocolate: los vinos tintos secos como el Cabernet, el Zinfandel, el Borgoña y el Burdeos están llenos de taninos por naturaleza, lo que complementa estupendamente la comida salobre. No obstante, no hacen nada por los alimentos dulces, que deforman totalmente el atrayente de estos taninos y al reves. Los postres y los dulces de chocolate son para gozarlos solos y, tras un almuerzo salobre con vino tinto, ¿quién desea tomar mucho más con el postre?

Pescados y mariscos

No es frecuente, no obstante, el vino tinto va realmente bien con pescados y mariscos a la plancha en tanto que sus sabores fortalecen las bondades de estos alimentos salidos del mar, tal es así que vinos tintos rápidos y frescos como Beaujolais, Pinot Noir o Sangiovese lograrán capturar tu atención.

Las pastas son entre las comidas preferidas de todos, ella logra con su utilidad hurtar el aliento a jóvenes y mayores, de ahí que el vino tinto puede acompañar a la perfección este exquisito alimento.

Elementos

  • 1 litro de agua
  • 1 diente de ajo.
  • Hojas de rúcula.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 120 g de salmón ahumado.
  • 1 bulto y 1/4 de espagueti (350 g).
  1. Coloca a hervir un litro de agua con una migaja de sal.
  2. En el momento en que comience la ebullición, añade los espaguetis y deja cocinar por 8 a diez minutos.
  3. Aplasta el diente de ajo y ponlo a sofreír en una sartén.
  4. Una vez que el ajo se ha sofrito a lo largo de 1 minuto, proceda a poner el salmón ahumado cortado en tiras finitas. Añade sal y pimienta el gusto.
  5. Cuela los espaguetis y ponlos en un plato hondo.
  6. Procede entonces a poner el salmón ahumado y unas hojas de rúcula sobre los espaguetis y listo.

Preparación

  1. Coloca a hervir un litro de agua con una migaja de sal.
  2. En el momento en que comience la ebullición, añade los espaguetis y deja cocinar por 8 a diez minutos.
  3. Aplasta el diente de ajo y ponlo a sofreír en una sartén.
  4. Una vez que el ajo se ha sofrito a lo largo de 1 minuto, proceda a poner el salmón ahumado cortado en tiras finitas. Añade sal y pimienta el gusto.
  5. Cuela los espaguetis y ponlos en un plato hondo.
  6. Procede entonces a poner el salmón ahumado y unas hojas de rúcula sobre los espaguetis y listo.

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