El vino crianza Templo de Hermosa Pilar puede conjuntarse con muchos géneros de alimentos, pero se puede destacar la carne roja a la brasa, los guisos de caza, las sopas, las cremas o los quesos suaves.
Sabiendo que nuestro vino tiene un carácter frutal con notas de madera, frutos colorados y condimentas, resultan especiales para acompañar cordero asado o cerdo, como tienen la posibilidad de ser unos riñones con ajo, cebolla y un toque de mostaza , adjuntado con un chorrito de vino tinto.
Mucho más ideas
Asimismo deseamos ofrecerte ideas de maridajes desde la varietal usada para generar el negro.
En lo que se refiere a platillo con carnes rojas asadas, platos cocinados en yerbas y quesos, los vinos hechos con cabernet sauvignon son buenos acompañantes. Esto se origina por que sus especificaciones en boca y nariz lo hacen el amigo especial de platos un tanto grasos y sabores fuertes. Ciertas ideas que irían espectacular hamburguesas con salsa BBQ y queso, chuletas en la BBQ, carne de res asada con un toque de pimienta, estofado con finas yerbas como el romero.
Vinos para pescados
Exactamente la misma sucede con la carne, semeja que los pescados solo suponen un óptimo maridaje para el vino blanco. Y si bien es lo común, no es la única opción:
- Peces blancos poco grasos: casarán a la perfección con vinos blancos secos.
- Pescados azules: los puedes conjuntar con un vino tinto joven –sí, los tintos asimismo tienen opciones– y fresco o un blanco maduro.
- Mariscos: idóneos con vinos blancos verdejo, o con albariño.
Salsa de vino
Procurar conjuntar una salsa con un fuerte vino puede ser difícil. Una salsa bastante rápida se ahogará, al paso que si es bastante fuerte, puede chocar con los letras y números terciarios del vino. Una manera fácil de eludir o sea lograr que la salsa sea la del mismo vino que vas a ser útil. El chorizo salteado con vino tinto es un plato bonito, y es bastante superior si la salsa de vino tinto coincide con el vino tinto que servirás. En un caso así, el roble del vino optimización el plato sin ser bastante fuerte. Prueba un Rioja Reserva para realizar esto, así como el Sierra Cantabria Reserva.
Los vinos blancos avejentados y complejos son de manera frecuente bien difíciles de conjuntar con los habituales alimentos de vinos blancos. Pero hay un alimento que soportará con perfección esta clase de vinos: el queso. Coloca en tu vida un queso Cheddar, Gruyère o Provolone y van a ser infalibles. Estos son suficientemente robustos para aguantar el ataque de los mucho más poderosos blancos avejentados en roble como un Remelluri Blanco, o el Torbreck Woodcutter’s Semillon.
Según el tiempo de crianza
- Un vino tinto joven, por su nulo o poco reposo en barrica, combina con perfección con quesos curados, charcutería y charcutería de gusto mucho más despacio, como cordero al horno, ciertas carnes blancas como el pollo o aun la pasta acompañada de salsas profundas.
- Los vinos tintos Crianza maridan bien con platos de carne mucho más concluyente que en la situacion previo, en los que se tienen dentro carnes a la brasa, asadas además de la charcutería ibérica o los quesos curados.
