Vanguardista en Chile y elaborado por una única y pequeña bodega de la región de Lombardía, esta etiqueta llama la atención por su profundo color colorado carmesí, su barco afrutado y fresco, tal como su buen cuerpo. Su burbuja, pequeña y suave, esta corona rápida por acción natural y el sutil toque dulce, termina por concederle esa intensidad y elegancia en la boca.
De un profundo color colorado, este vino italiano hace honor a la narración de Judas Iscariot. Diríase que, arrepentido de haber vendido a Jesús por un puñado de monedas de plata, se retiró a vivir al campo. Allí murió, vertiendo su sangre en una tierra inhóspita, con viñedos secos por las pestes, la que de forma prodigiosa se volvió fértil. Desde ese momento y de ese rincón nacieron los vinos que el día de hoy se conocen como Sangue di Giuda o Sangre de Judas.
Volviendo a crear el vino de la Última Cena
Un conjunto de científicos de la Facultad de Ariel, en Cisjordania, transporta años tratando recrear el brebaje que tomó Jesucristo a lo largo de la Eucaristía , el día de hoy hace mucho más de 2 mil años. Para hallar su propósito, los estudiosos han reconocido 120 variedades diferentes de uva que medraban en el Israel de la temporada.
Hoy han achicado el fantasma de variedades a un total de 20, si bien aseguran que todavía deberá pasar tiempo para lograr saber cuál fue la cepa utilizada para generar el vino consumido a lo largo del Beato Cena. El día de hoy la discusión sobre qué variedades de uva había en esos tiempos es latente, si bien hay un cierto consenso entre especialistas en admitir que en las tierras de Jesús controlaba la que sería el antepasado del presente Syrah, cepa que tuvo su origen en Persia.
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Usted está aquí: Comienzo / Bebidas / 6 vinos tintos espumosos que tienes que probarEl rosé y el prosecco siempre y en todo momento van a tener un espacio en nuestro estante de vinos, pero nos encontramos deseando un tanto las cosas con el vino tinto espumoso.
Este tinto espumoso elaborado desde la uva Shiraz es clásico en Australia, donde se genera en las zonas productoras de Shiraz de primera calidad. Pero como el Shiraz espumoso tiene mala reputación en USA desde tiempo atrás, exactamente la misma el Lambrusco (véase mucho más abajo), las últimas botellas de Shiraz espumoso de alta definición tienen la posibilidad de ser en ocasiones bien difíciles de localizar, pero merece la pena hallarlas. El vino -que tiene notas de mora, pimienta, arándanos, tabaco y regaliz- combina realmente bien con todo, desde una barbacoa ácida hasta un pavo asado e inclusive el desayuno (sí, el desayuno). Un sándwich abierto de huevo y salmón ahumado, por servirnos de un ejemplo, es una combinación ideal. Botellas para evaluar: Hardys Sparkling Shiraz, precio medio: 24 dólares americanos; Rockford Sparkling Black Shiraz, de Australia, precio medio: 87 dólares estadounidenses. The Scarlet Letter Shiraz, precio medio: 24 dólares estadounidenses.
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¿Cuántos grados de alcohol tiene el vino Sangre de Toro?
Contenido de alcohol 13.5 Porcentaje en volumen
Remarca que es un vino polivalente, «que marida tanto con la cocina mucho más tradicional de guisos, caza, barbacoas y sartenes, como con las tapas y producciones gastronómicas mucho más recientes». De color colorado picota, Sangre de Toro 2013 exhibe un aroma afrutado, profundo y de cuerpo de a poco.
