con que alimentos cocinar el vino dulce

Regla número uno: Jamás cocines con un vino que no te beberías. Un fallo común es usar en la cocina cualquier vino pilón. Uno de esos que se comunican como ‘vinos para cocinar’, pero que no aportan nada a tu receta. En el momento en que charlamos de cocinar con vino procuramos añadir valor a nuestro plato, actuando sobre sus aromas, sabores y texturas.

Y sucede que el vino no solo es buen acompañante para casar nuestras comidas o cenas, sino más bien un ingrediente importante para la elaboración de muchas recetas. Prosigue leyendo y revela las claves para cocinar con vino y conseguir un resultado delicioso.

Espaguetis con carne con salsa de vino tinto

Quizás jamás te lo hayas planteado, pero este plato está muy bueno y le da un toque mucho más entretenido a los habituales espaguetis con carne. ¿De qué forma se hace? Tan simple como añadir vino tinto exactamente en el instante final en que la carne ahora se hizo con la cebolla, el pimiento colorado, la zanahoria y el ajo. Precaución, le puedes añadir a tu sofrito tantas verduras como desees. En ese instante, echa medio vaso de vino, deja que el alcohol se evapore y en el momento en que esté listo, mezcla el sofrito con los espaguetis. ¡Todos desearán evaluar este plato de pasta diferente!

Seguramente este plato lo viste llevar a cabo más de una vez a tus abuelas y has untado pan para gozar de lo rica que queda la salsa clásico de las albóndigas. Tras llevar a cabo las albóndigas desde los elementos mucho más habituales (carne picada, pan, huevo, perejil y ajo) y cocinarlas, llega el instante de elaborar la salsa. Aquí, te aconsejamos que -exactamente la misma contamos con la receta de los espaguetis-, agregues un vaso de vino tintoal sofrito, justo antes que se finalice de llevar a cabo la salsa. Y sucede que el vino en las salsas contribuye un toque exquisito, que entrega un plus de gusto a cualquier plato.

Corto historia del vino

Expertos aconsejan tomar vino tinto para una aceptable salud del corazón. (Fotografía: Getty Images)

Según los datos históricos, este empezó a generarse por vez primera a lo largo del periodo neolítico, en la zona que el día de hoy entiende Irak y también Van a ir. 5,400 a. Otro apunte apunta que la primera cava está en Armenia, y que tiene una antigüedad de precisamente 6 mil años.

De qué forma eliminar de manera fácil el corcho de una botella

Género de vino (Fotografía: Getty Images)

Si al procurar eliminar el corcho de una botella de vino, se rompe o se desmorona por visto que está ajustadísimo, sácalo de este modo:

Premisas básicas para cocinar con vino

Es esencial escoger un vino de calidad, que no posee por qué razón ser siempre costoso, puesto que un vino de poca calidad puede dañar una receta. Los vinos que se venden «para cocinar» de forma frecuente llevan sal como conservante, aspecto a tener en consideración en el momento de condimentar tu receta.

Género de vinos y usos:

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