cómo se sirve vino de lanzarote semidulce frío

El segundo vino de Bodegas Vulcano que incorporamos a Vins de Lanzarote es su increíble Dolce, producto de una cautelosa elaboración que describimos ahora:

Tras la recolección manual de la uva Moscatel, tras haber conseguido los azúcares precisos a lo largo de una extendida maduración en exactamente la misma planta, se procede al soleado sobre arena volcánica a lo largo de múltiples días. A este apreciado mosto se añade un 15% de alcohol vínico para su parada de fermentación, consiguiendo de esta forma los aromas propios de la pluralidad.

De qué manera es el vino blanco semidulce

Su expansión y ventas son atrayentes y cada vez se consume mucho más, de ahí que, es ineludible charlar de esta clase de vino, que en este momento adoran usuarios y entendidos de todo el mundo del vino.

De ahí que debemos comprender de qué manera son el resto de blancos. El vino blanco dulce acostumbra tomarse a una temperatura bastante fría ya que son los sugeridos en verano y temporadas con mucho más calor. A fin de que sea llamado dulce debe contener mucho más de 50 gramos de azúcar por litro. En el momento en que hablamos a vino blanco seco estamos con los que tienen menos de 5 gramos de azúcar por litro de vino, por consiguiente son bastante menos dulces. Entre ellos están los semisecos, que poseen entre 5 y 15 gramos de azúcares por litros.

Dadas sus características de elaboración, que condicionan de enorme manera tanto la proporción de azúcares como el contenido alcohólico, los vinos blancos semidulces acostumbran a verse frescos, no exageradamente ácidos (si bien ácidos para equilibrar el nivel de azúcar) y siempre y en todo momento simples de tomar. No llegan a ser exageradamente dulces ni empalagosos, pero sí tienen un cierto matiz dulce bien acentuado. Así mismo, asimismo dejan ver con sencillez las peculiaridades aromatizadas florales y, más que nada, frutales de las variedades de uva escogidas para su elaboración, sin llegar a enmascararlas bajo un exceso de tiernicidad.

En la mayoría de los casos, los vinos semidulces son idóneos para gozar prácticamente con cualquier género de platos. Todo va a depender de los elementos en cuestión y de de qué manera deseamos impulsar y equilibrar su gusto con el del vino. Asimismo hay que tomar en consideración que estos vinos semidulces tienen que servirse bastante fríos. Son vinos especiales para tomar adjuntado con temtempiés, primeros y segundos platos y postres. Desde frutos secos, ensaladas, entremeses, embutidos rápidos; quesos frescos, semicurados y curados; aun platos de pescado, arroces, pastas, carnes blancas… Como siempre y en todo momento, lo destacado es evaluar el vino y dejarnos inspirar por sus aromas y gusto. Y en este caso específico, tomar en consideración ese punto plus de azúcar que aportarán este género de vinos semidulces al maridaje.

Novedades similares

(Español) Certamen de Carnaval 2022 Leider ist der Eintrag nur auf Europäisches Spanisch verfügbar. El Consejo Regulador participa en la organización de la IV Feria del Que… Se festejará los próximos sábado 28 de febrero y domingo 1 de marzo   El Salón de Plenos del… Traditivo. .. En todo el fin de semana se sirvieron en Uga unas 45.000 degustaciones enogastronómicas La Lan…

Deja un comentario