cómo se llama el vino de los labios

Frecuentemente, al tomar vino tinto, mencionamos que el vino es áspero, o se sujeta a la lengua. Nos deja la lengua como la de un gato, seca y áspera… Esto se origina por los taninos, que son unas moléculas, del conjunto de los polifenoles, que están en la piel de la uva.

Como en el vino tinto se fermenta el mosto macerante con las pieles, se quita color y polifenoles entre aquéllos que están estos taninos. En vinos blancos, no se deja el mosto en contacto con la piel de la uva, con lo que estos taninos no están en el final en el vino. Por consiguiente, ahora entendemos por qué razón este suceso sucede en vinos tintos y no en vinos blancos.

20 oraciones reconocidas sobre el vino y su concepto

  1. Afirmaba Platón que: “El vino es la leche de los jubilados”, pues varios de ellos el tomaban tal y como si fuera un alimento fundamental para ellos, de la misma lo es la leche para los pequeños.
  2. Según el refranero habitual español: “Clases de vino solo hay 2: el buen vino y el más destacable vino”.
  3. El pintor catalán, Salvador Dalí, aseguraba que: “Quien sabe probar jamás bebe el vino, sino degusta misterios”, en tanto que, como bien sabes, la gente que catan el vino procuran conocer cuáles son los auténticos matices del vino que están degustando.
  4. “Hay mucho más filosofía y sabiduría en una botella de vino que en todos y cada uno de los libros”. Esto afirmaba el respetado científico francés Louis Pasteur.
  5. Hay un proverbio latino que afirma que: “La realidad está en el vino”, en tanto que en el momento en que la multitud bebe, tiene inclinación a charlar sin tapujos ahora ser mucho más honesta de lo frecuente.
  6. Para la actriz británica Joan Collins: «La edad es solo un número. Es completamente sin importancia salvo que, naturalmente, usted sea una botella de vino”. Y sucede que los vinos Reserva y Enorme Reserva tienden a ser vinos muy reconocidos merced al mayor tiempo de crianza.
  7. El cantautor francés, George Brassens, ha dicho en más de una ocasión: “El más destacable vino no es siempre el mucho más costoso, sino más bien el que se comparte” y lo cierto es que lleva razón, por el hecho de que el vino, si se toma en compañía, siempre y en todo momento sabe mejor.
  8. El enorme poeta trágico Eurípides confirmaba: “Donde no hay vino no hay amor”. ¿Qué te semeja esa oración?
  9. Ahora hablamos de las características que tiene el vino para la salud en otro articulo. En este sentido, Francisco de Quevedo afirmaba lo siguiente: “Para preservar la salud y cobrarla si se pierde, resulta conveniente extender en todo y de todas maneras la utilización del tomar vino, por el hecho de que es, con moderación, el más destacable vehículo del alimento y la mucho más eficiente medicina».
  10. Federico García Lorca, que era un reconocido apasionado del vino, ha dicho en una ocasión: “Me agradaría ser todo vino y beberme yo mismo”.
  11. Sobre el nexo de unión que genera el vino, Ernest Hemingway ha dicho: “el vino es lo mucho más civilizado de todo el mundo”. ¿Consideras que lleva razón?
  12. Oscar Wild fue otro de los enormes escritores a los que el vino sirvió de inspiración. Afirmaba lo siguiente: “Para entender el origen y la calidad del vino no hay necesidad de tomar todo el barril”.
  13. El Padre principal creador estadounidense; Benjamin Franklin lo tenía claro. Para él, “el vino hace la vida mucho más simple y soportable, con menos tensiones y mucho más tolerancia”.
  14. Hay muchos fanaticos del vino, que el matemático, Omar Khayyam, confirmaba esto: “Si los fanaticos del vino y del amor van al infierno… vacío ha de estar el paraíso”.
  15. Hay una oración realmente bonita de José Ortega y Gasset que afirma de esta forma: “El vino da brillo a los campos, exalta los corazones, prende las pupilas y enseña a los pies la danza”.
  16. Siempre y en todo momento atendiendo al consumo moderado de esta bebida, William Shakespeare compartió la próxima oración: “El buen vino es una criatura increíble y jovial de Dios, en el momento en que se hace un empleo moderado”.
  17. El director italiano, Federico Fellini, enorme apasionado del vino, aseguraba que: “Un óptimo vino es como una aceptable película: dura un momento y te permite en boca un gusto a gloria; es nuevo en todos y cada trago y, como sucede con las películas, nace y renace en todos y cada saboreador”.
  18. El compositor Ludwig van Beethoven, hacía esta comparación entre música y vino: “La música es el vino que inspira novedosas producciones y yo soy Baco que prensa este exquisito vino para los hombres y los embriaga espiritualmente”.
  19. Otra de las oraciones insignes mucho más lindas sobre el vino es la que pronunció la autora Virginia Woolf: «El lenguaje es vino en los labios».
  20. Y acabamos con una oración que tenemos en cuenta muy alguna y que pronunció Gustav Malher, que afirma de este modo: “Un vaso de vino en el instante oportuno, es preferible que todas y cada una de las riquezas de la tierra”.

No hay duda de que el vino inspira y que existen muchos amantes a lo largo y ancho de todo el mundo que están deseando gozarlos. Además de esto, a ser viable en buena compañía, el vino se goza considerablemente más.

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