cómo se hace las salchichas al vino

Uno de mis platos favoritos siempre y en todo momento fué las salchichas al vino blanco y no comprendo de qué forma no les había pasado mi receta hasta hoy. Si se escoge para realizar esta receta, las salchichas siempre y cuando sean frescas y de carnicería pues las salchichas que vienen en la actualidad a las tiendas no son de muy excelente calidad. Sé que no es cómodo si no posee un mercado cerca de casa, pero si lo tiene procura obtener siempre y en todo momento en él, en tanto que comprará considerablemente más económico, bueno y fresco que en cualquier autoservicio. Siempre y en todo momento le voy a dar este consejo pues una aceptable materia prima garantiza un óptimo plato. Elementos

• diez salchichas frescas
• 1 cebolla
• 2 ajos

1

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puede poner agua y media pastilla de avecrem.

De qué forma realizar Sepia con patatas

1. Para elaborar la receta de sepia con patatas la primera cosa que va a haber que realizar es elaborar el sofrito.
2. De ahí que tienes que mondar y picar la cebolla y realizar lo mismo con los ajos.
3. Saca las semillas del pimiento verde, lávalo y troceas asimismo.
4. Cubre el fondo de una olla con aceite, que quede justo, sin pasarse.
5. Coloca el aceite a calentar a fuego medio y añade el ajo, la cebolla y los pimientos que terminas de elaborar.
6. Póngales algo de sal a fin de que suden y se cocinen antes.
7. Tras unos diez minutos vas a ver que están blandos, este es el instante de poner el tomate y la sepia, preferentemente sin piel y troceado.
8. Pone asimismo una hoja de laurel, que se va a dar buen gusto.
9. Deja que se cocine a lo largo de 5 minutos.
11. El próximo paso es poner la cucharada chica de pimentón y moverlo de forma rápida.
12. Sin aguardar, arroja el vino y dale unos cuantos minutos a fin de que el alcohol se evapore completamente.
13. Llega el instante de mondar, lavar y “cascar” o “machacar” las patatas. Esto es, mete el cuchillo en la patata tal y como si fuera a cortarla, y tira a fin de que el corte no sea limpio, que no sea recto. De esta forma rompes la fibra, las patatas sueltan mucho más almidón y el guiso densa mucho más.
14. Añade las patatas al guiso, el caldo de pescado y un tanto mucho más de sal.
15. Tienes que dejar que se cocinen a fuego moderado a lo largo de unos 35-40 minutos.
17. Pruébalo, corrige de sal.
18. Verifica que las patatas están fabricadas pinchándolas con el tenedor y que este entra y sale con sencillez.
19. Quisiera que disfrute de este guiso de sepia con patatas!

De qué manera realizar Sepia con patatas

1. Para elaborar la receta de sepia con patatas la primera cosa que hay que realizar es elaborar el sonido.
2. De ahí que tienes que mondar y picar la cebolla y llevar a cabo lo mismo con los ajos.
3. Saca las semillas del pimiento verde, lávalo y troceas asimismo.
4. Cubre el fondo de una olla con aceite, que quede justo, sin pasarse.
5. Coloca el aceite a calentar a fuego medio y añade el ajo, la cebolla y los pimientos que terminas de elaborar.
6. Póngales algo de sal a fin de que suden y se cocinen antes.
7. Tras unos diez minutos vas a ver que están blandos, este es el instante de poner el tomate y la sepia, preferentemente sin piel y troceado.
8. Pone asimismo una hoja de laurel, que se va a dar buen gusto.
9. Deja que se cocine a lo largo de 5 minutos.
11. El próximo paso es poner la cucharada chica de pimentón y moverlo velozmente.
12. Sin aguardar, arroja el vino y dale unos cuantos minutos a fin de que el alcohol se evapore completamente.
13. Llega el instante de mondar, lavar y “cascar” o “machacar” las patatas. O sea, mete el cuchillo en la patata tal y como si fuera a cortarla, y tira a fin de que el corte no sea limpio, que no sea recto. De este modo rompes la fibra, las patatas sueltan mucho más almidón y el guiso densa mucho más.
14. Añade las patatas al guiso, el caldo de pescado y un tanto mucho más de sal.
15. Tienes que dejar que se cocinen a fuego moderado a lo largo de unos 35-40 minutos.
17. Pruébalo, corrige de sal.
18. Verifica que las patatas están fabricadas pinchándolas con el tenedor y que este entra y sale con sencillez.
19. Quisiera que disfrute de este guiso de sepia con patatas!

Recetas Similares a la Sepia con Patatas

Si disfrutas esta receta seguramente asimismo te encantan otros guisos como este de pat receta de pescado sana, rica y muy simple o el marmitako de atún. Si elige guisos con patatas puede evaluar el estofado de patatas con verduras, las patatas con bacalao, la conocida carne con tomate y las patatas con pulpo.

1. Para elaborar la receta de sepia con patatas la primera cosa que va a haber que llevar a cabo es elaborar el sofrito.
2. De ahí que tienes que mondar y picar la cebolla y llevar a cabo lo mismo con los ajos.
3. Saca las semillas del pimiento verde, lávalo y troceas asimismo.
4. Cubre el fondo de una olla con aceite, que quede justo, sin pasarse.
5. Coloca el aceite a calentar a fuego medio y añade el ajo, la cebolla y los pimientos que terminas de elaborar.
6. Póngales algo de sal a fin de que suden y se cocinen antes.
7. Tras unos diez minutos vas a ver que están blandos, este es el instante de poner el tomate y la sepia, preferentemente sin piel y troceado.
8. Pone asimismo una hoja de laurel, que se va a dar buen gusto.
9. Deja que se cocine a lo largo de 5 minutos.
11. El próximo paso es poner la cucharada chica de pimentón y moverlo velozmente.
12. Sin aguardar, arroja el vino y dale unos cuantos minutos a fin de que el alcohol se evapore completamente.
13. Llega el instante de mondar, lavar y “cascar” o “machacar” las patatas. Esto es, mete el cuchillo en la patata tal y como si fuera a cortarla, y tira a fin de que el corte no sea limpio, que no sea recto. De este modo rompes la fibra, las patatas sueltan mucho más almidón y el guiso densa mucho más.
14. Añade las patatas al guiso, el caldo de pescado y un tanto mucho más de sal.
15. Tienes que dejar que se cocinen a fuego moderado a lo largo de unos 35-40 minutos.
17. Pruébalo, corrige de sal.
18. Verifica que las patatas están fabricadas pinchándolas con el tenedor y que este entra y sale con sencillez.
19. Quisiera que disfrute de este guiso de sepia con patatas!