Champagne Taittinger se expande a través del Canal de la Mancha hacia el vino espumoso inglés

Taittinger se está moviendo a través del Canal. La casa de champán ha adquirido 170 acres de tierras de cultivo en Kent, Inglaterra, donde ellos y sus socios locales plantarán un viñedo y producirán vino espumoso inglés para una nueva marca llamada Domaine Evremond.

«Creemos que podemos producir un excelente vino espumoso en esta parte del mundo», dijo Pierre-Emmanuel Taittinger, presidente de Champagne Taittinger. espectador del vino.

El Reino Unido es el mercado de exportación más grande de Champagne, pero esta es la primera vez que una gran casa de Champagne se expande allí con la intención de producir burbujas inglesas de primera calidad. «Esta es también nuestra forma de expresar nuestra gratitud al mercado del Reino Unido por lo que han hecho por el champán durante los últimos tres siglos», dijo Taittinger. «Esta es la conclusión de una larga historia de amor entre el Reino Unido y Champagne».

El proyecto es una empresa conjunta con Hatch Mansfield, importador británico de larga data de Taittinger, e inversores privados. Los socios trabajaron con Stephen Skelton, un veterano de 40 años en la viticultura inglesa, para seleccionar el ideal terruño. «Nos tomó dos años y medio encontrar la ubicación correcta», dijo Taittinger.

En la actualidad, Domaine Evremond posee dos grandes parcelas, actualmente utilizadas como huerto de manzanas, peras y ciruelas, cerca de Canterbury, en el sureste de Inglaterra, donde se cultiva gran parte de la mejor fruta del país. Plantarán 99 acres de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, comenzando en 2016 y terminando en 2017.

«Tiene el ángulo y el suelo: tiza, grava, drenaje libre, orientación sur, pendiente sur», dijo Skelton. espectador del vino. «Todo está por debajo de los 80 metros sobre el nivel del mar. Eso es importante, debido al viento y la exposición. Somos un clima marginal. Estamos en el límite».

Las temperaturas son aproximadamente las que tenía Champagne hace 30 años, explicó Skelton, pero los climas son diferentes. Inglaterra tiene un clima marítimo y Champagne es continental. Pero ambas regiones vinícolas están plantadas en la famosa franja de tiza que se extiende por el sur de Inglaterra, se abre al mar en Dover y emerge nuevamente en Champagne.

Evremond se unirá a un pequeño pero creciente grupo de productores ingleses de vinos espumosos premium como Nyetimber, Coates & Seely, Chapel Down, Wiston y Gusbourne, todos parte de la identidad emergente de Inglaterra como una región vinícola donde el burbujeante es la principal atracción. «Como equipo, creemos realmente en el potencial del vino espumoso inglés. Nuestro objetivo no es solo ser un productor de vino espumoso inglés, sino también ser un importante partidario de toda la industria del vino inglesa», dijo Patrick McGrath, director general de Hatch Mansfield.

El país sigue siendo un pequeño productor: solo 470 viñedos y 135 bodegas, pero las plantaciones de viñedos van en aumento, con variedades de uva Champagne que representan el 50 por ciento de los 4940 acres actualmente plantados, principalmente en los condados del sur de East y West Sussex, Kent, Hampshire y Surrey.

Taittinger también señaló que esta no es la primera incursión de su compañía fuera de Champagne. «Nuestra familia ya ha tenido un éxito considerable plantando viñedos de vino espumoso en los EE. UU. cuando lanzamos Domaine Carneros, nuestra empresa con la familia Kopf de Kobrand Wine & Spirits, en 1987. Esperamos replicar este éxito en el Reino Unido», dijo.

Taittinger, la tercera generación que dirige la casa de Champagne y un historiador apasionado con un cierto toque de romanticismo, se inspiró en «el primer verdadero embajador de Champagne» para nombrar la nueva bodega. Charles de Saint-Évremond fue un francés del siglo XVII que huyó de Francia por motivos políticos a la seguridad de Inglaterra, donde disfrutó de un estilo de vida elegante, epicúreo y literario en la corte del rey Carlos II.

«Era un gran conocedor de la comida y el vino, y un hombre de champán», dijo Taittinger.