Catas intravino en las ferias satélite de vinitaly

¿Cómo dirías «¿quién es Stevie Kim?». Realmente en 2014 todavía hay quien no conoce el “Fundador de Vinitaly International Academy Embajador de marca en Vinitaly Wine Club Director general de Vinitaly International Asesor sénior del director general de Veronafiere“? (TX, Linkedin). Stevie es bastante activa en twitter y a menudo intercambiamos opiniones con ella como la que ves en la foto de portada. Se estaba discutiendo la conveniencia de las ferias «satélite» y Stevie, como no, salió en defensa del gigante veronés. Seamos realistas, la multifacética Kim tiene razones para vender, pero una visita a ferias alternativas, en nuestra opinión, debería hacerlo, solo para ver la diferencia. Anticipándonos a su visita, le dedicamos estas 10 botellas de ensueño porque, en nuestra opinión, «otra feria es posible».

Massimo Andréucci
Ferrandes debe haber aprendido el arte de marchitar zibibbo directamente en la Escuela Divina de Hokuto. De lo contrario, el milagro de este passito no se puede explicar. No me pidan que le indique una añada en particular: se embotella desde el año 2000 y durante tantos años ha estado allí una multitud de borrachos con la nariz en la copa preguntándose si sabe más que a tomillo, dátiles, algarroba, albaricoque, hierbas mediterráneas, té, incienso o piedra de lava. Te dejo la solución a ti, pero déjame señalarte que hay sal, tanta sal que hace que esos otros vinos passito que buscan el contrapunto en la acidez parezcan ridículos en comparación: «sicut fallum et orationem» recita un antiguo amonestación de las Marchas.

Juan Corazzol
Si tuviera que denunciar un @steviekim222 un vino italiano con todas las credenciales para vender incluso fuera de las ferias satélite, nombraría Frank Terpin y en particular de su pinot grigio 2009. Si bien el sauvignon de la misma añada puede resultar demasiado duro para los paladares geoestacionarios, este monstruo del equilibrio, sostenido admirablemente por una estructura hecha de una aleación superligera, es un placer para la vista con su Reflejos marcianos, nariz con profundos recuerdos frutales, especiados melange y ponca, para tragar sin cuestionar los riesgos cerúleos y homogeneizantes de las supermaceraciones. ¡Hay vida en Marte!

Jacob cosater
Si es verdad que habitualmente, en Cerea, me acerco al banquete de oasis de los angeles para degustar el maravilloso Kupra (el 2012 sin embargo sigue en barrica) también es cierto que esta vez me topé con un kurni extraordinariamente dinámico, largo y multifacético. A veces brillante. ¿Conoces a los que te dicen que no, que no les gusta Kurni? Excelente, tráigalos este 2012: cambiarán dramáticamente de opinión. En Villa Favorita en cambio (oye, qué buena idea la de la sala dedicada a las catas para operadores y prensa: abusé de ella) encontré una confirmación muy agradable, un vino que ya me había emocionado en barrica y que en botella se confirmó como verdadera Sangiovese di race. hablo de Chiassobuio 2010 de Chiara y Francesca, las dos almas de Túnez, una hermosa realidad no lejos de Arezzo. Elegante y sabroso, definido y vibrante, es un vino que quiere beberse lo más rápido posible (no será un problema).

Catas intravino en las ferias satelite de vinitaly

Emanuel Giannone
Él Jakot 2010 por Aleks Klinec es un tocai engañoso, expresable en amperio más que en gradación y extracto: frescura de una cualidad que recuerda a la hermana-Ribolla, droitura, delgadez lobuna, esqueleto y masa magra. Poca o ninguna grasa: vino tenso, estirado y proteico. Cómo salió así, no nos importa; los cuantos de su energía vibratoria y sobre todo los cuantos de su bondad importan. Sin embargo, hay quienes le superan en la recta final: un Marches. Tal vez tenerlo en la puerta. walter mattonique ya hizo todo lo posible con Arshura para quitárnosla, produce unos cientos de botellas de una variedad de Garnacha: rojo burdeos es un sublime de fuerza y ​​agilidad, la primera mesurada, la segunda libre. La progresión es propiamente atlética, recuerda el ritmo y la coordinación de 400 metros planos: sin movimientos antinaturales, sin esfuerzos superfluos, el corredor parece levitar y de hecho apenas toca la pista: pero bajo la aparente ligereza, el agarre y el empuje son como para dar como resultado una impresión de gran fuerza e impredecible. Tacto límpido y trazador, preparatorio de una larga sucesión de frutos rojos y especias. Aquí también una frescura esencial. Y como en la 400, el sorteo ya empieza con el motor de arranque y dura toda la carrera, así que mucho. Como en un sueño de una final olímpica, Butch Reynolds en el tercer carril y Michael Johnson en el cuarto.

cristian lauro
Cerasuolo d’Abruzzo doc Le Cince de De Fermo 2012. Vino fresco e intenso con una nariz limpia y típica. Mucha precisión en la fruta y gran potabilidad facilitada por una refrescante acidez. Muy agradable.

Andrea Marchetti
Había una necesidad de Carlo Tabarrini (Bodega Margò) ¡para descubrir que San Colombano no es solo la DOC de la milanesa sino que también es una vid!
Cosecha 1981, Carlo tenía solo 5 años cuando su abuelo vinificó las uvas con el nombre de la denominación milanesa después de colgarlas durante 4 meses en secado; luego siete años en un barril sobrellenado para 130 botellas de producción total… ¡más nicho que eso!
Catado en Vinnatur 2014, el resultado es un líquido bastante espeso y cremoso, de color café-leche con reflejos asalmonados y carmesí. Fruta seca y deshidratada en nariz, contrapunto de dulzura-frescura en boca, texturas ácidas, pero también acéticas y oxidativas, hablan un verdadero lenguaje campesino para presionar con un ritmo vibrante, para mi gusto más emotivo y penetrante de los dos «naturales». «ferias de este año.

florencia sartore
Tal vez en Villa Favorita la avalancha de vinos naturales, magros y espasmódicos me hizo querer abrazar y hacer curvas. (Siempre queremos lo que no tenemos, eso es). Pero en resumen, para mí Barbera d’Alba «La Romualda» 2011 de Principiano Realmente me causó una impresión deslumbrante, era tan carnoso y suculento. Absit iniuria, pero para mi que Barbera puso sus Barolos a la sombra al probarlos. Creo que una medida descriptiva efectiva para un vino bien hecho es esta: Ojalá lo tuviera ahora para abrirlo. Siempre queremos lo que no tenemos. Pero esta vez te juro que no es un capricho.

antonio tomacelli
Fabio Cagnetti es uno de esos que rara vez se equivoca en las respuestas. Entro a Villa Favorita y mi «¿qué vino me recomiendas?» me responde sirviéndome un Taurasi tan inmenso y hermoso como los frescos que decoran la villa. Podría seguir enumerando una docena de perfumes y otros tantos sabores pero solo diré que el Nero Nor 2008 Taurasi docg El Canciller es, sencillamente, el mejor sustituto sexual que se conoce actualmente. Y mi visita a las ferias «satélites» podría haber terminado ahí, en esa esencia de placer.




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