Boulevard Brewing nos sorprende una vez más con su exquisita cerveza de trigo, una verdadera joya cervecera que no puedes dejar de probar. En Catavins te contamos todo lo que necesitas saber sobre esta deliciosa creación. ¡Descubre por qué se ha convertido en un imprescindible en la colección de cualquier amante de la cerveza!
Los ingredientes esenciales de la cerveza de trigo
**Los ingredientes esenciales de la cerveza de trigo**
La cerveza de trigo, también conocida como “weissbier” o “witbier”, es una variedad de cerveza muy popular y apreciada por su refrescante sabor y su carácter ligeramente afrutado. A continuación, se detallan los ingredientes esenciales que componen esta deliciosa bebida:
**Malta de trigo:** La presencia de al menos un 50% de malta de trigo es lo que distingue a la cerveza de trigo de otras variedades. La malta de trigo aporta suavidad y ligereza al cuerpo de la cerveza, así como notas a pan y cereal.
**Malta de cebada:** A menudo se combina la malta de trigo con malta de cebada para aportar estructura y equilibrio a la cerveza. La malta de cebada aporta dulzor y complejidad, así como los azúcares necesarios para la fermentación.
**Lúpulo:** El lúpulo se utiliza en la cerveza de trigo para aportar amargor y equilibrar el dulzor de las maltas. También contribuye a los aromas y sabores característicos de esta cerveza, que pueden variar desde notas cítricas hasta herbales.
**Levadura de fermentación alta:** La levadura de fermentación alta es clave en la elaboración de la cerveza de trigo, ya que es la responsable de producir los característicos aromas a plátano y clavo, así como de aportar la turbidez típica de este estilo.
**Agua:** El agua es un ingrediente fundamental en la cerveza de trigo, ya que representa la mayor proporción de la receta. El tipo de agua utilizada puede influir en el sabor y carácter final de la cerveza.
**Adjuntos opcionales:** Algunas recetas de cerveza de trigo pueden incluir adjuntos como cáscara de naranja, cilantro o incluso frutas, para aportar matices adicionales y complejidad a la cerveza.
Explora el mundo de las cervezas de temporada: una experiencia única para cada estación
Las cervezas de temporada ofrecen a los amantes de esta bebida la oportunidad de descubrir sabores únicos y variados que se adaptan a las características y particularidades de cada estación del año. Cada temporada trae consigo una selección especial de cervezas que resaltan los ingredientes y perfiles de sabor más adecuados para ese momento.
- Primavera: En la primavera, las cervezas suelen ser más ligeras y refrescantes, con toques florales y frutales que evocan la renovación de la naturaleza.
- Verano: Durante el verano, las cervezas de temporada tienden a ser más cítricas, herbales y con un mayor contenido de lúpulo, ideales para combatir el calor.
- Otoño: En otoño, las cervezas suelen incorporar ingredientes como calabaza, canela o nuez moscada, creando perfiles de sabor más especiados y reconfortantes.
- Invierno: Las cervezas invernales suelen ser más robustas, con notas a chocolate, café o maltas tostadas, perfectas para acompañar las noches frías.
Explorar el mundo de las cervezas de temporada es una experiencia enriquecedora que permite a los consumidores apreciar la versatilidad y creatividad de los cerveceros, así como adaptar sus elecciones a los cambios estacionales. ¡Descubre nuevas cervezas en cada estación y amplía tu paladar!
El arte de preparar tu propia cerveza Saison en casa
La cerveza Saison es un estilo clásico belga que se caracteriza por ser refrescante, especiada y con un toque afrutado. Preparar tu propia cerveza Saison en casa puede ser una experiencia gratificante para los amantes de la cerveza artesanal. Aquí te dejamos algunos consejos para que puedas elaborar tu propia Saison:
Ingredientes necesarios:
- Malta Pilsen
- Malta de trigo
- Lúpulo Saaz
- Lúpulo Styrian Goldings
- Levadura Saison
- Especias como cilantro y cáscara de naranja (opcional)
Proceso de elaboración:
El proceso de elaboración de una cerveza Saison sigue las etapas básicas de la elaboración de cerveza artesanal: maceración, hervido, fermentación y embotellado. Es importante seguir las temperaturas y tiempos indicados para cada fase.
Características de la cerveza Saison:
La cerveza Saison se caracteriza por su color dorado, su cuerpo ligero y su carbonatación alta. Tiene un carácter especiado y afrutado, con un final seco y refrescante. Es una cerveza perfecta para disfrutar en épocas cálidas.
¡Anímate a preparar tu propia cerveza Saison en casa y disfruta del proceso creativo de la elaboración de cerveza artesanal!
¡Y recuerda, si te animas a probar la Boulevard Brewing, prepárate para un viaje de sabor que te dejará con ganas de más! ¡Salud y a disfrutar de la vida con una buena cerveza en la mano!